大麥茶簡介
麥茶是從中國（guó）、日本等民間廣泛流傳的一種（zhǒng）傳統清涼飲料，是把大麥炒製成焦黃色，然後在（zài）食用前隻需要（yào）用熱水衝泡2～3分鍾，就可以浸出濃鬱的香茶。而且喝大麥茶不但能夠開胃，還可以幫助消化，此外還有減肥的功效。
炒麥芽簡介
由於麥芽茶是大麥（mài）加工製作而成的，所以它保留了大麥中的營養成分，它含有很多豐富的營養物質，經常喝（hē）麥芽茶可以很好（hǎo）的補（bǔ）充身體內所需的營養。
大麥茶和炒麥芽區別
1、加工方式不同
大麥茶是用炒熟的大（dà）麥粒壓碾成麥碴後，就可以熬成麥（mài）茶（chá）。而炒麥芽是將麥（mài）粒用水浸泡後，等待幼芽長成，再進（jìn）行（háng）曬幹或者低溫幹燥處理。
2、主要功效不（bú）同（tóng）
喝大麥茶會可以開胃、幫助（zhù）消化，它有減肥（féi）的（de）作用。而炒麥芽可以（yǐ）行氣消食、健脾開胃，有回乳消脹的作用。
3、營養上的區別（bié）
大（dà）麥茶（chá）由大麥直接炒（chǎo）焦製成的，不含有茶堿、咖啡因、單寧（níng）等物質，而炒麥芽（yá）裏含（hán）有豐富的消化酶和維生素B族，有（yǒu）助（zhù）於腸道消化，此（cǐ）外麥芽煎劑對胃酸和胃蛋白酶的分泌有著（zhe）促進的作用。
