銀杏果，也被稱為白果，靈（líng）眼，公孫樹子，是銀杏樹（shù）的幹燥成熟種子，含有多種維生素，是一種高級補品，對身體有滋補的效果，作為中藥的一種，藥用價值還（hái）是非常高的。
銀杏果的功效與作用
1、抗衰老
銀杏果（guǒ）是一（yī）種能（néng）抗衰（shuāi）老，抗（kàng）氧化（huà）的健康食材。它含有豐富維生素c和核黃素，還含有一定數量的胡蘿卜素和微量（liàng）元素硒。
這些物質能清理人體（tǐ）內的自（zì）由基，而且能阻止人體內的自由基生成，而自由基又是破壞人體組織細胞的罪魁禍首。它的數量減少以後，人體（tǐ）組織佃胞就能保持健康正常的狀（zhuàng）態，人體衰老症（zhèng）狀也會延緩發（fā）生。
2、美（měi）容（róng）養顏
日常生活中人們多吃（chī）一些銀杏（xìng）果，還能美容養顏，因為人性果不單能清理身體內的自由基，它含有的黃酮類化合物和酚類成分，還能阻止色素在人體內沉（chén）著，可以防止色斑生成。
銀（yín）杏（xìng）果中含有（yǒu）的植物蛋白和維生素，還能加快人類皮膚表（biǎo）層毛細血管中的血液循環，並能促進皮膚新陳代謝，人們經常食用以可以美白也能滋養細嫩肌（jī）膚（fū）。
銀杏果的（de）正確吃法
銀杏果可以食用，也可入藥，食用時需要敲碎外麵的硬（yìng）皮，取出裏（lǐ）麵的種仁，可以用來煮粥、煲湯，也可（kě）烘烤，或者加工成糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類等。
銀杏果食用禁忌
銀杏果不可以多吃，不然會中毒，根據個人（rén）體質服用10-50顆就（jiù）會中毒。中毒症狀為發熱、嘔（ǒu）吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難（nán），嚴重者可因（yīn）呼吸（xī）衰竭而死亡。
而且銀杏果生食有毒，熟食可減輕毒性，一（yī）定要加工做熟後食用，用量不宜過大，尤其是兒童一定不要誤食（shí）或者過量服（fú）用，感冒（mào）有實邪者需忌服。
