三色糙米飯是哪（nǎ）三種米
三色糙米是（shì）糙（cāo）米、紅米、黑米三種類型的米混合而成。其蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的（de）組成比較完全。
所以，吃三（sān）色糙米可以補充（chōng）膳食纖維，促進腎髒排毒，促進（jìn）腸胃消化，利於排便、排尿，有利於控（kòng）製餐後（hòu）血糖的上（shàng）升速度。
而且，三色糙米中的含糖量比大米少很多，所以高血糖的患者適（shì）宜吃三色糙米，可以幫助降低血糖。另外對於減肥人群來說，吃三色糙米也是比較好。
三色糙米圖
三（sān）色糙米的食用功效
1、紅米能改善營養不良
紅米內富含豐富的植物（wù）蛋白質、維（wéi）生素A、B群（qún），能很好地改善營養不良。
2、黑米能利（lì）尿養肝
黑（hēi）米（mǐ）中富含豐富的礦物質，能夠很好地益氣活（huó）血，補益脾胃，利尿養（yǎng）肝，是非常營養的主食之一。
3、糙米能促進腸道消化
糙（cāo）米內含有豐富的膳食纖維，是普通白米的6倍多，能很好地刺激腸道消化。
普通糙米圖（tú）
三色糙米與普通糙米的營養差別
1、黑米比糙米營養好很多
據統計，每一（yī）百（bǎi）克黑米中含有蛋白質9.4克，10餘（yú）種（zhǒng）礦物質，而每一百克糙米中僅有蛋白質7.2克，8種礦物質，差別比較（jiào）明顯。
2、紅米（mǐ）與糙（cāo）米各有優劣
據統計，每一百克紅米中含有的蛋白質（zhì）僅有3.4克，遠不如黑米糙（cāo）米，10餘種礦物質與黑米差不多。但在維（wéi）生素（sù）上紅米略（luè）勝一籌，含有維（wéi）生（shēng）素B1、B2、B6、E共4種。
由於糙米比一般的米含有更多的膳食纖維，更容易促進腸道蠕動（dòng），幫助消化。所以才得以適合大部分減肥健身人士食用，但是如果就是純粹煮糙米飯吃其實並不是最營養的做法（fǎ）。
