祁門紅茶來曆與(yǔ)來源
祁門紅茶(chá),又稱祁紅茶,或(huò)者祁門工夫茶,是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品。曆史上,祁門產茶創製於光緒年(公元1875年),至今已有百餘年的生產曆史、。
祁門紅茶(chá)可追溯到唐朝,茶聖陸羽在(zài)《茶經》中也留下(xià):“湖州上,常州次,歙州下” 的記(jì)載,當時的(de)祁門就隸屬歙州。
另外,祁門茶葉在唐代就已經出名。據(jù)史料記載,這裏在清代光緒以前,並不生產紅茶(chá),而是盛(shèng)產(chǎn)綠茶(chá),製法與(yǔ)六安茶相仿,故曾有“安綠”之稱。
正宗祁門紅茶(chá)產地
祁(qí)門(mén)紅茶產(chǎn)地應該(gāi)選在山地和林(lín)木比較多,環境溫暖、濕潤,土層深厚,雨量充沛的地方。這樣(yàng)的地方生產出來的祁門紅(hóng)茶(chá)品質比較高。
祁門紅茶產地為安徽省(shěng)黃山市祁門縣曆口古溪、閃裏、平裏一帶。而且,祁門紅茶(chá)是安徽省(shěng)祁門市的特產。當地的茶樹品質比較高,產量優越,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。
最正(zhèng)宗的祁門紅茶產地是貴溪、黃家嶺、石跡源、閃裏、箬坑特、渚口,這區域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕裏(lǐ)、蘆(lú)溪、倒湖等處為代表。
祁門紅茶產區分布
東至
產地是在皖南(nán)山區的東至縣,這裏不僅有(yǒu)目前保(bǎo)存尚(shàng)好的(de)原始生態區。而(ér)且還屬於遠近聞名的紅茶的發源地,著悠久的紅茶曆史。
祁門
祁門縣地區通常通常來(lái)說都是山地,海(hǎi)拔為600米左右,氣候溫暖濕潤,雨量十分充沛。而且,當地早晚的溫差比較大,優越的自然條件比較適合茶樹的生長。
曆口
曆口祁門紅(hóng)茶也是比(bǐ)較正(zhèng)宗的紅茶,產地是在祁門縣的曆口,是(shì)祁門紅茶中最(zuì)自然(rán)、品質(zhì)最好的產地之一。
潤思
潤色的產地(dì)是在(zài)石台等地區(qū),有著一股(gǔ)獨特的香(xiāng)味,被稱之為(wéi)氣門香(xiāng)。而且潤(rùn)思(sī)祁紅茶的顏色十分紅亮,有著(zhe)比較濃鬱的茶味。
祁門紅茶(chá)的功效與作用
1、暖胃
祁門(mén)紅茶不但不會傷胃,反倒(dǎo)可以暖胃。但祁門紅茶不適合放涼食用,會幹擾養(yǎng)胃和暖胃實際(jì)效果。
2、預防感冒
天氣已(yǐ)冷,身體免疫力下降,容易感冒,而祁門紅茶能夠預防感冒。而且,祁門紅茶甘溫,帶有多種多樣的蛋白質和糖(táng),能(néng)提高身體的抵抗力。
3、暖身耐寒(hán)
祁門紅茶中(zhōng)帶有(yǒu)多種多樣的蛋白質和糖,生熱暖腹,能提高身體的耐寒水平。
4、促進消(xiāo)化
祁(qí)門紅茶能夠去油膩、幫助胃腸消化吸收、推動食欲(yù),並強健心肺功能。