胡蘿卜，因富含胡蘿卜素（sù）被廣大消（xiāo）費（fèi）者（zhě）喜愛。經常食用能夠補充多種營養物（wù）質，增強免疫力。
但在種植過程中，時常會發（fā）生胡蘿卜裂開的（de）情況。這不僅影響了作物的商品性，吃起來的（de）口感也大打折扣。
究竟胡蘿卜裂開是怎麽回事？單單（dān）是（shì）因為（wéi）沒（méi）有水分嗎？有什麽好的防治辦法？今天我們就來（lái）分析一（yī）下，希（xī）望可以幫（bāng）助到你。
什麽是胡蘿卜（bo）開裂
胡（hú）蘿卜開裂（liè）是指在胡蘿（luó）卜的肉質根上出現了或深或淺（qiǎn）、或大或小、或寬或（huò）窄的不規則裂痕。
可怕（pà）的是過深的裂痕（hén）可以使胡蘿卜的內部（bù）直接裸露在外，造成（chéng）作物的品相、口感大（dà）不如前（qián），影響（xiǎng）了經濟效益。
胡蘿卜開裂（liè）的原因
水分當（dāng）然是其中的一個最主要原因，但並不是僅僅如此。
第一，水分
在胡蘿卜的種（zhǒng）植過程中，它的需水性不是一成不變的。
當早期水肥供應不足時，它的肉質（zhì）根內部細胞分（fèn）裂是（shì）很緩慢的，結果（guǒ）導致其表層出現了硬化現象。
到了中後（hòu）期，氣溫逐漸（jiàn）升高，降水增多，水分能夠充足供應，促進其內部細胞加快分裂，繼而發生膨脹，硬化的表皮無（wú）法承（chéng）受快速的膨大，結果導致胡（hú）蘿卜（bo）發生開裂（liè）現象。
第二，施肥
在胡（hú）蘿卜生（shēng）長過程中，施肥過量亦會導致細胞過（guò）度分裂，膨大，出現（xiàn）營養過剩的情況，最終還是會造成胡蘿卜開裂。
第三，土壤
都知道，胡蘿卜是根（gēn）莖類蔬（shū）菜，對土壤要求是較高的。整地精（jīng）細，土壤濕潤，且沒有大塊坷垃、石塊，這（zhè）樣的地塊更適合胡蘿卜的生長、發育及膨大。否則，也會（huì）造成肉（ròu）質（zhì）根開裂。
第四，采收
作物到了收獲的季節，如（rú）果沒有及時采收，也會造成過度生長、發育及膨大，久而久之，胡蘿卜開裂情況會日益嚴重的。
胡蘿卜（bo）開（kāi）裂防治辦法
①水肥均衡
胡（hú）蘿卜生長過程中，最忌（jì）諱水分忽大（dà）忽小，土壤忽幹忽濕。合理施（shī）肥、科學（xué）澆水，才是種好胡蘿卜的關鍵所在。澆水結合追肥，能夠更好的補充養分，促進肉質根生長（zhǎng），避免出現開裂現象。
②優（yōu）良品種
選（xuǎn）擇適合本地生長特（tè）點與（yǔ）特（tè）性的（de）品種，抗逆性強的是首選。
③選擇地塊（kuài）
種植時，選擇土質深厚肥沃，疏鬆透氣的地塊，更加有利於胡蘿卜肉質根的膨大、發育，減少胡蘿卜開裂的（de）概率。
④及（jí）時采收
到了收（shōu）獲的季節，要根據（jù）銷售需（xū）求及時采收，一般是11月份進行采收（shōu），不僅可以保持（chí）口感良（liáng）好，還能減（jiǎn）少、避免出現開裂情況。
綜合起來說，胡蘿卜（bo）開裂不（bú）僅僅是因為水分原因，我們要找到（dào）其它各個方麵的原因（yīn），才能更好的預防、防治胡蘿卜開裂這個問題，增加產量，提高品質，進一步提高種植戶的經濟效益！
