紅(hóng)茶的起源是在中國,但具體是什麽時候開始的,已無證可考,我國最(zuì)早關(guān)於紅茶的記錄是在明(míng)初(chū)時期,距今至少有600多年的曆史了。
紅茶產地
紅茶是我(wǒ)國的一種常(cháng)見茶種,其主要產地在安(ān)徽、四川、雲南、福建、湖南,植株喜歡(huān)氣(qì)候溫(wēn)和、雨水充足的生長環境。
我國紅(hóng)茶的種植範圍是很廣泛的,其中以安(ān)徽的祁門紅茶最最佳,簡稱祁紅,是我國著名的曆史名茶,最主要的特點就是香氣濃鬱。
1、武夷紅茶
這裏盛產的是(shì)正山小種,可以說是紅(hóng)茶之鼻祖,這裏的紅茶品質極高,帶(dài)有“鬆煙(yān)香(xiāng)”和“桂圓湯味(wèi)”,茶(chá)湯色澤(zé)烏黑油潤。
2、祁門紅茶
安徽省祁門縣(xiàn)也是常見的(de)紅茶(chá)產地,這裏的(de)紅茶品質一直都很,俗稱“寶光”,且帶有蜜糖香,被國外消費者稱為“祁(qí)門香”。
3、雲南滇紅
滇紅產區主要有臨滄、思茅、西雙版納等地,這裏的茶葉滋味(wèi)醇和,衝泡後的茶湯紅豔明亮,冷卻(què)後會出現冷後渾的現象。
4、廣東英德紅茶
英德紅茶是土生土長的中(zhōng)國茶葉,它的特點是細嫩勻整、滋味甜潤,被稱(chēng)為是“東方金美人”,其茶多酚含量是非常高的,有(yǒu)著收斂、殺菌的作用。
5、大吉嶺紅茶(chá)
大吉嶺紅茶是(shì)印度所產的,主產於喜馬拉雅山麓一帶,其滋味十分濃鬱,帶有“麝香葡萄味(wèi)”,品質極佳。