生薑追肥一定要勤，氮、磷、鉀肥的使用量要合理，施肥時要輕施壯苗肥（féi），可以促進莖、葉生長，增加光合作用，重施開杈肥，能（néng）使植株開（kāi）杈、生長，巧施膨大（dà）肥，讓薑塊膨大。
大薑用肥
大薑在不同生長期（qī）間，喜歡（huān）的肥料也不同，底肥應該使用（yòng）腐熟後的有機肥，後期追肥則是用高氮（dàn）高鉀複合肥，並配合有機肥使用，在平時施肥後，可以適（shì）當進行澆水，澆水可（kě）以預防肥料濃度太高而燒傷（shāng）植株，而（ér）且還可（kě）以讓植株更好的吸收養分，從而提高肥料的利用率（lǜ），因為（wéi）大薑的根係（xì）紮根淺，要保證土壤肥沃，但（dàn）不可用濃肥。
大薑施肥方法
1、在（zài）給生薑施肥的時候，可以在薑苗（miáo）的側方距離植株基部15cm處開1條施巴溝，將肥（féi）料撒入溝內，然後與土壤混合均勻，最後（hòu）再覆蓋土壤封溝，培（péi）土後澆透水（shuǐ）即（jí）可。
2、當生（shēng）薑幼（yòu）苗長到30厘（lí）米左右、長到1-2個分枝的時候（hòu），就可以對其（qí）進行第1次追肥，每畝施20公斤（jīn）尿素，施巴時可以在植株（zhū）基部15cm處開溝施入，並覆土灌水。
