在我國農村辦酒席菜品數量都是雙數，根據地區（qū）的不同和家（jiā）庭條（tiáo）件的不同有所區別，數量（liàng）多是16個、18個、20個，但是菜品選擇沒有太大差別。
農村的酒席對魚（yú）菜品（pǐn）看相和擺盤沒有（yǒu）什麽講究，都是將（jiāng）做（zuò）好的菜直接用盤（pán）子裝好後上桌，雞、鴨、魚、豬肉（ròu）是原材料中（zhōng）必不可少的，一般農村婚宴的（de）第一道菜都是冷盤，甜點或水果則是最後一道菜，其他的就都是熱菜，講（jiǎng）究葷素搭配（pèi），但主要以肉（ròu）為（wéi）主。
農村辦酒席的菜單
一、精美八（bā）色圍碟、油潑原殼鮑（bào）魚、刺參燒花枝脯、淮杞甲魚燉烏雞、上湯灼青（qīng）島對蝦、脆（cuì）皮鮮奶拚蒜香骨（gǔ）、廣東風味燒鴨、油潑桂花魚、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黃煽蟹、富貴紅燒元蹄、雙菇鮑汁扒時蔬、清蒸（zhēng）紅加吉魚、美點慶雙輝、叉燒雞粒炒飯、精美水果盤。
二、牛肉，堅果，海蟄，醉棗，鴨舌，酥炸香魚（yú），海藻，醃泥螺等冷菜；香螺等貝殼拚盤，蝦狗彈，基圍蝦，筍幹（gàn）老鴨煲，青蟹，豬肚，紅燒肉(或豬蹄)，海參湯(或沙蒜湯)，鮑魚，茶樹菇，生炒甲魚，西芹夏果，鯧魚(或東星斑魚（yú）)，雪蓮子湯(或（huò）雪蛤湯)，剪豆（dòu）臘肉、蝦幹或鰻魚幹炒綠豆麵等熱菜；包子，麻糍等點心。
三、紅袍添（tiān）喜（xǐ）慶(乳豬大拚盤)、鴛鴦翡翠金腰（yāo）帶(蒜蓉蒸龍蝦)、錦繡百（bǎi）花（huā）如意球(杏鮑菰帶貝)、龍（lóng）鳳振翅衝天飛(原盅雞燉翅)、瑤池玉女（nǚ）網上鮑(珊瑚百花鮑)、碧波遊龍情意長(古（gǔ）法蒸石斑)、星光（guāng）金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)、十全美德如意（yì）盅(花膠燉（dùn）北菰)、喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)、百年美眷慶好合(幹貝芋（yù）頭糕)、佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥（sū）)、瑞果呈祥（xiáng）合家歡(季節鮮水果（guǒ）)。
農村酒席菜品注（zhù）意事項
1、口（kǒu）味：要（yào）根據當地（dì）發口味來（lái）做，以確保酒席菜品可以滿足大（dà）多數賓客（kè）。
2、原（yuán）材料：雞、鴨（yā）、魚肉、豬肉這四個是必須要有的（de），為保證酒席菜品豐富，最好做6-8個（gè）冷菜，10個左右熱菜，還要搭配點心、羹（gēng）湯和水果等。
3、配菜（cài）要求：要注意當地的禁忌，還要尊（zūn）重（chóng）賓客的習慣，例如素食注意者賓客或身體有（yǒu）異需特殊配（pèi）菜的賓客要事先了解清楚。
4、菜品數量（liàng）:一把般婚宴的樹木最好是雙數，例如8個菜象征發財，10個菜象征十全十美，12個菜象（xiàng）征幸福，若（ruò）是喪宴的話，菜品數量就是單數。
農村辦酒席花費
1、飯菜：根據地區（qū）的不同有所區別，一般每桌子啊300-500元左右（yòu），若按500元（yuán）/桌，宴請（qǐng）20桌，則需1萬元。
2、煙酒：這兩個也是辦酒席的必需品，煙酒按每桌300元計算，20桌需要6千元。
3、風俗：不同（tóng）的地區有不同的風（fēng）俗，有（yǒu）些（xiē）地方辦酒席會給賓客（kè）發一（yī）個小紅包或（huò）是其他的小（xiǎo）物（wù）品（pǐn），一般在10元/人左右，20桌需要2千元左右。
綜合以上，在農村辦酒席約需花費1.8萬元（yuán）左右，但（dàn）具體花費（fèi）根據不（bú）同的地（dì）區和菜品有所（suǒ）區別。
無論選擇什麽菜品，一定要（yào）注意菜的口味需要符合當（dāng）地的口味來決定，以大部分賓客能夠接受菜品。
