刺梨相信（xìn）有不（bú）少人吃過吧，那麽刺梨的功（gōng）效與作用你知道麽？還有刺梨到底有什（shí）麽營養價值呢？想必很多人（rén）其實並（bìng）不太了解吧，那麽就讓小編來為大家解答下這些（xiē）問題，讓大家能好的了解刺梨的（de）營養（yǎng）價值及禁忌，避免誤食，增加健康危險（xiǎn）。
刺梨功效與作用及（jí）禁（jìn）忌
一刺梨功效與作用（yòng）
1、增強免疫（yì）功能：刺梨汁不僅顯著影（yǐng）響動（dòng）物的非特異性免（miǎn）疫功能，如促進正常脾細胞增殖，增強腹腔內巨噬細胞（bāo）吞噬功能，對特異性免疫功能也有明顯作用，如增加B淋巴細胞數目，增強B淋巴細胞分（fèn）泌抗體（tǐ）的功能，增加外周血T淋巴細胞，增強脾自然殺傷細胞活性等。
2、延緩衰老：刺梨汁可明顯降低動物心、肝、腦自由基含量及脂褐素水平，增（zēng）加淋巴細胞、紅細胞、白細胞及中性粒細胞數（shù）目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延緩衰老的功效。日本學者經研究發現，刺梨汁對超氧自由基、羥自由（yóu）基、二苯—2苦（kǔ）苯肼（jǐng）自由基及碳中心自由基均有明顯的清除作用（yòng）。
3、抗動脈粥樣硬化：食用刺梨汁能降低血液中的膽固醇、三酰（xiān）甘油和脂質過氧化物水（shuǐ）平，提高SOD活（huó）性，調整高脂（zhī）血症脂質代謝，降低（dī）血液黏滯度，減（jiǎn）輕脂質過氧化損傷，減輕動脈病變程度，防止（zhǐ）高血壓及動脈（mò）硬化。刺梨汁能劑量依（yī）賴性地降低（dī）各種脂蛋白，其效果顯著高於同劑（jì）量的維生素C和維生素E製劑。冠心病患者口服刺梨汁後，血漿中維生素（sù）C、維生素E水平明顯升高。
二、刺梨禁忌
脾胃虛寒，慢性腹瀉者勿食刺梨。
刺梨（lí）的（de）營養價值
1、刺梨富含維生（shēng）素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二（èr）的酸棗（zǎo）的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大（dà）王。
2、刺梨中富含B族維生素，能保（bǎo）護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、刺梨所含的（de）多糖及鞣酸（suān）等成分，能祛痰止咳，對咽喉（hóu）有養護（hù）作用。
4、刺梨性涼並能（néng）清熱鎮靜（jìng），常食能使血壓恢複正常，改善頭暈目眩等症狀。
5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進食物（wù）的消化（huà），具有治食積飽脹、開胃健身（shēn）、收斂止（zhǐ）瀉等療效。
6、刺梨果（guǒ）實含有18種氨基酸，包括8種（zhǒng）人體必須的氨基酸（suān）。
7、刺梨（lí）富含超氧化物歧（qí）化酶（SOD）含量高達6000U/100毫（háo）升，達野生水果（guǒ）之冠，SOD具明（míng）顯增強機體免疫力及美容功效（xiào）。
8、刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益於防癌、抗癌。
9、刺（cì）梨（lí）含膳食纖維較（jiào）高，有助於排毒養顏。
10、與（yǔ）普通水果不同（tóng）的是刺梨還富含（hán）有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用（yòng）。
11、刺梨中的（de）維生素E和B-穀（gǔ）甾醇、SOD及過氧化氫酶則組（zǔ）成一個消除超（chāo）氧化物陰離子的（de）自由基（jī）等活性氧的防護體係。
刺梨（lí）怎麽吃有營養
刺梨粥
材料：刺梨、粳米、冰糖
做法：將新鮮的刺梨準備好，然後搗爛（làn）之（zhī）後榨汁。將粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入鍋中一起熬粥，然後趁熱服用。
功效：這（zhè）道食譜的主要功效就是（shì）美容養顏以及減肥，服用之後也能夠很（hěn）好的保健身體健康。刺梨中含有大量（liàng）的維生素（sù）c，除此之外還有（yǒu）十八種氨基酸，另外（wài）超氧化物（wù）歧化酶的含量也非常的（de）多，這種歧化酶進入身體之後（hòu）能夠很好的增強身（shēn）體免疫力，同時美容肌膚（fū）。刺梨中含有大量的膳食（shí）纖維，進入身體之後不僅能夠促進消化，同時也可以減肥。
刺梨吃多了會上火嗎
刺梨屬於中性（xìng）水果，如果刺梨吃多了並不會導致上火。但可能會導致肚子脹痛。還有一項，刺梨（lí）吃的時候脾胃虛寒者不適宜吃刺梨。而且刺梨不適合天天吃。天天吃刺梨會導致饑餓感加重。容易出現暴飲暴食的情況，影響身體健康。
所以（yǐ）刺（cì）梨真的營養價值很豐富，但是不是所有（yǒu）人都適合多吃刺梨的，有的人（rén）不適合吃刺梨（lí），所以也就不要勉強自己為了那些（xiē）營養去吃，畢竟這不是不可代替（tì）的（de），你可以選擇別的食物代替。
