牛卵坨的外形較大,看上去和木瓜比較類似,目前在我國少部分地區有分布。牛(niú)卵坨裏麵含有豐富的營養物質,食用之後有著一定的功效作用,所以深受人們的喜歡。不過牛卵坨也不是能隨便吃的,在吃的時候是有一些需要注意的事項的。
牛卵坨功效與作用及禁忌
一、功效作用(yòng):
1、牛卵坨具有(yǒu)美容養顏保健的功(gōng)效。
2、能(néng)夠清理體內垃圾、提高免疫力等奇特功效。
3、長期食用牛卵坨可以使人麵色(sè)紅潤。
4、適量食用牛卵坨可(kě)以消除皮膚皺紋及色斑色(sè)素等。
5、牛卵過的果實、果(guǒ)皮有疏肝補腎、理氣止痛(tòng)的功效。
二、禁忌:
切記不要過量的食用(yòng),以免引起(qǐ)身體不適。
牛卵坨營養價值
牛卵坨果肉含有豐富的蛋白(bái)質(zhì)、澱粉、可溶性糖(táng)、有機酸及人(rén)體所必需(xū)的氨基酸、賴氨酸(suān)、礦物質元素等(děng),營養價值較高。牛(niú)卵陀果實一般每年9月末至11月(yuè)成(chéng)熟,果實重(chóng)量多為150-250g之間,果(guǒ)實(shí)外形呈腎(shèn)型,外形和八月瓜相似,果肉和百香果果肉有幾(jǐ)分相似,果實肉質味道濃甜可口。
牛卵坨的吃法
1、直接(jiē)食(shí)用。吃牛卵坨要看(kàn)果皮,兩種情況下最好不要吃,如果皮軟但沒(méi)裂開,或者果皮裂開但(dàn)不軟,都說明果實未全熟,不要著急食用。待放置一周內,兩種情況都滿足了,可以直接剝開皮吃。
2、混合冰糖蜂蜜食用。剝開牛卵坨(tuó)的果皮後,可以用(yòng)勺子挖果肉吃,當然拌(bàn)上蜂蜜一塊(kuài)煮吃,效果會更佳,也可以混合冰糖同煮食用(yòng)。
3、種子榨油食用。牛卵坨的籽,也就是(shì)種子也可(kě)以吃(chī),具有(yǒu)促進腸道吸(xī)收(shōu)助消化的作用,可將牛卵坨的種子洗淨瀝幹後榨油食用。
4、牛卵坨清爽小炒。顏(yán)色豐富,口感清爽。住準備牛卵坨1個(gè),切丁;洋蔥1個,切粒;雞蛋2個,打散後炒熟成小塊,然(rán)後先(xiān)後放(fàng)入牛卵坨(tuó)丁、洋蔥粒翻炒,加(jiā)入料即可。
牛卵坨的(de)實用價值
1、藥用價(jià)值。根、莖有清熱利(lì)尿(niào)、通經活絡、止血止帶作用,其果實、果皮有疏肝補腎,理氣止痛的功效,它們在中(zhōng)藥中配伍很廣,使用(yòng)廣泛。
2、保健價值。果(guǒ)肉含有豐富(fù)的蛋白質、澱粉、可溶性(xìng)糖、有機酸,人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等,具有較高的營養價(jià)值。
3、食用價值。果肉沁甜,濃香,滑嫩,口味獨特。具有美容養顏保健,清(qīng)理體內垃圾(jī),提(tí)高免(miǎn)疫力等奇特功效。長期食用使人麵色紅潤(rùn)生輝,消除皮膚皺紋及色斑色素等。
4、工業價(jià)值。果(guǒ)皮可(kě)以用來提取(qǔ)香精和天然(rán)橡膠;種子含油量(liàng)較(jiào)高,可以(yǐ)用(yòng)來榨油製皂;其藤除藥(yào)用外,還可以用於造紙、編製等。
牛卵坨裏麵含有的某些特(tè)別物質,在食用之後回有提高免(miǎn)疫力、保健、美容等好處。人們一般會將(jiāng)它直接吃,或者是搭配別的食材炒著吃都是非常不錯的。除了(le)吃,牛(niú)卵坨的皮可以用做提取香精等(děng)用途(tú),用處非常廣泛。