每到酸棗成熟（shú）的季節，父親都會回（huí）趟老家，回（huí）來（lái）就帶（dài）幾把酸棗，我（wǒ）嚐（cháng）了嚐，很酸，想（xiǎng）起小時候吃過的酸棗，很是懷念！更想起了（le）那時候陪父（fù）母打酸棗的（de）事情來！其實到現在，每（měi）當酸棗上色時，便有老鄉們（men）去打（dǎ）酸（suān）棗，將打來的酸棗曬（shài）在（zài）院子裏。
酸棗（zǎo）功（gōng）效與作用及（jí）禁忌
1、鎮靜安眠，酸棗仁安神、養（yǎng）心、斂汗。常見的中藥“鎮靜安眠丸（wán）”，就是以（yǐ）酸棗仁為主要成（chéng）分製成的。
2、益氣健脾，常喝酸（suān）棗汁則可以益氣健脾，能改善（shàn）麵色不榮、皮膚幹枯、形體消瘦、麵目浮腫等症狀。
3、美容養顏，此外，酸棗（zǎo）中含有大量維生素E，可以促進血液（yè）循環和組織生長，使皮膚（fū）與毛發具有光澤（zé），讓麵部皺紋舒展。
4、提高免疫（yì）力、加快人體康複，野酸棗能提高人體免疫力，近年來，英國學者在對虛弱症患者的（de）觀察中發（fā）現，凡是（shì）連續按時吃（chī）酸（suān）棗的，其（qí）康複速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。
5、降低膽固醇，酸棗含豐富的維生素C，能夠有效降低膽固醇，預防膽結石的發（fā）生。
6、壯骨，野酸棗（zǎo）中富（fù）含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。
7、健腦明目（mù），酸（suān）棗（zǎo）含（hán）鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要（yào）物質（zhì）。鈣（gài）還能（néng）增加眼球壁的彈力（lì），防治近視的（de）發生與發展（zhǎn）。
8、安神（shén）除煩，酸棗所含的碳水化合物可以補充大（dà）腦（nǎo）消耗的葡萄（táo）糖，緩解腦部（bù）葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力（lì）渙散、健忘、極度（dù）口渴、沮喪、化紊亂，甚（shèn）至出現幻覺。
9、祛脂降壓，酸棗使血壓更易（yì）控製，並使毛細（xì）管擴張，血黏（nián）度（dù）降低，微循環改善。能（néng）軟化和保護血管（guǎn），有降低人體中血脂和膽固（gù）醇（chún）的作用（yòng）。常食可預防動脈粥樣硬化或某（mǒu）些（xiē）心血管病。酸棗還有持續（xù）降（jiàng）低血壓（yā）的作用。
10、養陰補虛，酸棗對病後體虛（xū）的人也有良好（hǎo）的滋補作用。
11、補充能量，酸（suān）棗含碳水化合（hé）物，能迅速為身體提供能量。
酸棗的營養價值
1、野生酸棗含有糖、酸、蛋白質、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿卜素、氨基酸和維（wéi）生素。野酸棗的維C含量每百克可（kě）達1200毫克（kè），其含量是紅棗的2—3倍、柑橘（jú）的20—30倍，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽為“維C之王”。
2、酸棗（zǎo）中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。秋季采收成熟的紅軟果實，除去（qù）果肉，曬幹，碾破棗核，取出種子，生（shēng）用或炒用。用時打碎。以（yǐ）種子入（rù）藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-穀甾醇、脂肪（fáng）油等。
秋季到來的時候，樹（shù）葉由墨綠變（biàn）得淡黃，又由淡黃變成老黃，黃色的（de）葉子（zǐ）間（jiān）長滿了日漸變紅的酸棗果，而酸棗（zǎo）果吃起來清脆爽口，其味酸甜。由酸（suān）棗果製成的飲料更是一絕，酸甜可口，營養價值極（jí）高。
