多春魚產自太平洋、大西洋的北部地區、加拿大、挪威（wēi），中國的（de）圖們江下遊、黑龍江、和台灣沿海（hǎi）也盛產多春魚。多春魚（yú）喜歡（huān）在每年3-5月海邊或河口的地方進行產卵，10-20天後孵化魚卵（luǎn），孵化地在較大的河道（dào）淺灘或支流處（chù），在盛產年習慣吞食幼魚來控製數量。多（duō）春魚含鈣量高，可以幹燒和清蒸後（hòu）進行食（shí）用。
一、多（duō）春魚的產自哪裏
1、盛產太平洋、大西洋的北部沿岸，大部分產地是加拿大和挪威。
2、多春魚在中（zhōng）國產地是圖們江下遊、黑龍江、和台灣沿（yán）海（hǎi）地區。
二、多春魚的繁殖習性
1、產卵時間：每年春季3-5月，產卵地區：海邊或河口處（chù）。
2、孵化場所：較大的（de）河（hé）道淺灘或支流處，魚（yú）卵孵化時間：一般在10-20天左右。
3、經過一個夏季的時間，幼魚可以長到3-4厘米，體（tǐ）重可以達10-30克。
4、在多春魚盛產年，它（tā）習慣吞食幼（yòu）魚來控製（zhì）數量。
三、多春魚的營養價值（zhí）
1、多春魚含（hán）鈣量高，特別（bié）適合長身體的兒童、老人以（yǐ）及患（huàn）有骨質疏鬆症疾病的群體食（shí）用。
2、多春魚（yú）有著多種的（de）食用方法如：做（zuò）成（chéng）燒（shāo）烤、罐頭（tóu）、餡餅的原料、生魚片等。
四、多春魚的做法
1、清蒸多春魚
（1）首先準備適量的鹽、薑、料（liào）酒（jiǔ）和多（duō）春（chūn）魚，將薑和蔥切成絲，再把魚的內（nèi）髒（zāng）和兩側斜剞數刀.
（2）然後（hòu）把料酒、精鹽塗抹在魚（yú）上（shàng），把蔥絲和薑絲放在魚的腹中，再擺在盤（pán）子中，最後在魚上撒上蔥絲、薑絲，最後放入（rù）蒸籠中蒸8-10分鍾。
2、幹燒多春魚
（1）首先（xiān）準備適量的糖、料酒、味精、湯、蔥、薑、花椒，少量的肥瘦肉、幹辣椒、多春魚，雪裏蕻。
（2）將魚洗幹淨，把魚身化成花刀狀，各種材料都需（xū）要切成花刀狀，再（zài）把魚放在適量的醬油中醃製。
（3）然後加油到八成熟後，把魚渣至（zhì）金黃色再掏出來。最後（hòu）再放入油翻炒配料，加入調料和湯（tāng）後再放入魚，最後揀出蔥、薑、花椒，淋上（shàng）椒油。
