外形區別：海鱸魚有的（de）背（bèi）上有很多（duō）黑色的圓點，體（tǐ）型（xíng）長而粗，鱗片很粗糙，上（shàng）頜比下頜要短，魚嘴是尖的。江鱸魚的身體非常長，側扁（biǎn），口（kǒu）大，為傾斜，下頜比上頜稍（shāo）微長一些。
口感區別（bié）；江鱸魚的肉質很（hěn）細嫩，肉的結構為“蒜瓣”狀，適合做清食用。在活魚（yú）的情況下，海鱸魚的肉質緊致以及鮮味都要比江鱸魚好，相（xiàng）當於牛肉與豬肉的區別（bié）。
一、外形區別
1、海鱸魚有一個非常明顯的標誌，它的魚背上有很多黑色（sè）的圓點。
2、不同品種的海鱸魚黑色圓點大小、排列（liè）都會不同，它們的體型（xíng）長而粗，鱗片非常粗糙，上頜比下（xià）頜短，魚嘴尖尖的。
3、江鱸魚的身（shēn）體很長（zhǎng），側扁（biǎn），口（kǒu）大，稍微傾斜，下頜稍長於上頜（hé），前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣具有3枚大刺。
二、口感（gǎn）區別
1、江鱸魚的肉質非常細（xì）嫩，肉的結構呈“蒜瓣”狀，比較適合清蒸。
2、一（yī）般在（zài）都是活魚的情況（kuàng）下，海鱸（lú）魚在肉質緊致以（yǐ）及鮮味兩方麵都遠勝江鱸魚，相當於牛肉與豬肉的區別（bié）。
3、超市（shì）冷凍過的海鱸魚口感（gǎn）非常柴，有海產品特有的腥味，適合進行紅燒、燜燉、香煎。
三（sān）、味道區別
1、江鱸魚主要長在（zài）淡水（shuǐ）裏麵，海水鱸（lú）魚（yú）生活在海（hǎi）裏，所以它的海腥味比江（jiāng）鱸魚濃。
2、在超（chāo）市裏江鱸魚一般在魚（yú）缸中（zhōng）遊弋，海鱸魚大多擺放在冰塊（kuài）上。
四、生活習性區別
1、鱸魚是暖（nuǎn）水性魚類（lèi），一般水溫在14°C以上就可以正常覓食生長（zhǎng），春（chūn）季水溫轉暖時鱸魚會從外海深水區逐漸遊到江河入海口（kǒu）的鹹淡區進行活動。
2、立夏後海水溫度會升高，海裏的各（gè）種小（xiǎo）魚也會越來越多，這樣就會吸引大量鱸魚遊向近海島嶼周邊或海岸淺水處進行覓食（shí），到秋末就是垂釣鱸魚的最佳時間。
3、海（hǎi）鱸魚在海洋裏麵的分布比較廣，在太平洋水域和大西洋水域都（dōu）有分布，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地，美國的西海岸和南美的秘魯漁場也出產海鱸魚（yú），還有英國的（de）北海漁場（chǎng）和地中海等地。
