1、外觀區別：芭蕉比香蕉短小，中間粗圓，蕉（jiāo）體的頂部（bù）和尾部趨於窄小，彎曲程度也不大（dà），較為直（zhí）挺，果棱少；香蕉形體較大，身（shēn）長要比芭蕉要長，彎曲幅度大而明顯，果棱一般在3個以上。2、顏色區別（bié）：芭蕉的果皮顏色呈灰黃色，成熟後蕉體表（biǎo）麵沒有斑（bān）點，咬開可見乳白色果肉；香蕉在成熟前為青綠色，成熟後變成金黃色，果肉為黃（huáng）白色。3、味道（dào）區別：芭蕉吃（chī）起（qǐ）來除了甜味還帶有酸澀味，而香蕉吃下去是甜美軟糯，沒有其他（tā）餘味。
一、芭蕉和香蕉有什麽區別
1、外觀區別
芭蕉和香蕉的外觀區別主要在相（xiàng）對大小、形狀以及果棱數量上。從整體看，芭蕉要比香蕉短小，芭蕉中間粗圓，蕉體的頂部和尾部趨於窄小，彎曲程（chéng）度也不大，較（jiào）為直挺，果棱少，一般在（zài）3個左右（yòu）。香蕉形體較大，身長要比芭蕉要長，彎曲（qǔ）幅度大而明顯，果棱一般在（zài）3個以（yǐ）上。
2、顏色區別
芭蕉和香蕉的果皮顏色在成熟前後也有所不同。芭蕉的果皮顏色呈灰黃色，成熟（shú）後（hòu）蕉體表麵（miàn）沒有斑點，咬開可見乳白色（sè）果肉，橫斷麵為扁圓形。香蕉在成熟前為青綠（lǜ）色，成熟後（hòu）變（biàn）成金黃色，催熟後，表麵就會出現黑色的（de）斑點（diǎn），果肉為黃（huáng）白色（sè）。
3、味道區別
芭蕉吃（chī）起來（lái）除了甜味還帶（dài）有酸澀味，而香蕉吃下去是甜（tián）美軟糯（nuò），沒有其他餘（yú）味。總體來（lái）說，香蕉的味道會比（bǐ）芭蕉的口感要好。
4、適宜（yí）人群區別
從營養學（xué）的角度看，芭蕉更溫性一些，更適合老年人、便秘患者食用（yòng）。而從瘦身效果來看（kàn），香蕉則更（gèng）適合減肥人群在（zài）減肥期期間食用，相對更加有效一些。
5、其他區別
從結果的樹（shù）植來看，芭蕉樹較為瘦高，葉片狹窄。香蕉樹偏矮胖，莖稈較粗壯（zhuàng），葉片寬闊。芭蕉樹對土壤的適應能力強，喜歡（huān）溫（wēn）暖耐寒的（de）土地。香蕉樹則更喜歡濕熱氣候，在土層較深而（ér）土質疏鬆的地方生長的（de）更為茂盛。
二、香蕉和（hé）芭蕉的挑選方法
1、觀察表麵色澤
一般來說，好（hǎo）的芭蕉或香蕉給人感覺比較有光澤，用俗話說就是看著（zhe）比較新鮮。有些未成熟的還帶些青綠色，這也不影響香蕉的品質，可以拿回去先放（fàng）置幾天待完全（quán）成熟再食用。
2、觀察果皮
一般好的（de）香蕉和芭蕉的外皮是完好無損（sǔn）的，芭蕉整體會（huì）呈現一個光滑、無（wú）斑無疤的良好狀態。香蕉果皮也需要呈現（xiàn）一個健康的狀（zhuàng）態，有黑點（diǎn）也是比較正常的，黑點隻是（shì）成熟不均的一種表現形（xíng）式（shì）。隻要表麵沒有腐爛（làn），還（hái）是可以繼續食用的。另外，香蕉柄有青綠色也是正常的，因為香蕉（jiāo）柄是香蕉（jiāo）成熟最（zuì）慢的部分。
3、看手感
看手感並不是用手去捏水果，而是動手去感受下自己買（mǎi）的水果。較好（hǎo）的芭蕉或者香蕉雖然厚實但（dàn）不（bú）夠（gòu）硬，不會過老或過嫩，如果（guǒ）整體過軟（ruǎn），還是謹（jǐn）慎購買。
4、看香蕉柄
蕉柄快要脫落或者已經脫落就代表香蕉已經成熟比較久了，偶有青色都（dōu）是正常（cháng）情況。
5、試吃
如果香蕉可以試吃的話，可以從口感（gǎn）上對香蕉是否（fǒu）成熟進行（háng）判斷。嚼著軟綿但不過於稀（xī）疏（shū）就是剛好的。
