首先鋪一（yī）張報紙（zhǐ），將菠（bō）蘿蜜（mì）放到報紙上，戴上手套，選一把厚實的刀，刀麵擦油防止粘刀，然後用刀從菠（bō）蘿蜜的中間切開，切開後（hòu）用方便袋或者保鮮膜將粘液去除。剝開菠蘿蜜的果（guǒ）皮，用手將菠蘿蜜的（de）果肉拿下來（lái），就可以吃了，如果怕過敏可以先用鹽水泡一（yī）下。菠蘿（luó）蜜的果核可以用水煮熟後食用（yòng），口感像吃煮花生一樣。吃（chī）不完的果（guǒ）肉放進冰箱裏保鮮，以免吸附灰塵導致（zhì）變質。
一、菠蘿蜜應該如何剝
1、在剝菠蘿蜜前，先在底（dǐ）下鋪好報紙，以防在切的過程中將桌子弄髒難以清理，同時還要戴好手套，避免（miǎn）因菠蘿蜜的粘液而導致皮膚過敏，過敏體質的人要尤其注意。
2、切的（de）時候在刀麵上擦好油，這樣是為了（le）防止粘刀，切起來也不會很吃力。最好選（xuǎn）擇較（jiào）厚的刀去切，這樣比較容易（yì）發力，否則很難切斷菠蘿蜜的外皮。
3、可以用刀直接從菠（bō）蘿蜜的中間切開，切開（kāi）後可以看到橫截麵中間的白色粘液，用方（fāng）便袋或保鮮膜將粘液去除即可。
4、去除（chú）完白色粘（zhān）液和棉狀體（tǐ）後，將果皮剝開就能看到菠蘿蜜果肉，也就是“菠蘿包”。此（cǐ）時可以直接用手將（jiāng）果肉拿下，菠（bō）蘿包裏麵一般都（dōu）有一個大種子，吃的時候要注意取出。
5、可以將菠蘿蜜的果肉放進冰箱裏冰鎮，這樣吃起來（lái）會更（gèng）加清甜爽口，第一（yī）次（cì）吃的時候最好先用鹽水泡一下菠蘿蜜，以防出現過敏等問題（tí）。
二、菠蘿蜜的果核能吃嗎
菠蘿包裏一般都會有一個種子，大部分人都以為果核（hé）不能吃，所以經常直接扔（rēng）掉，但其實果核也是可（kě）以吃（chī）的，可以像煮花生一（yī）樣（yàng）煮熟吃。菠蘿蜜的果核裏含（hán）有豐富的澱粉，營養價值也很高，可以加清水和鹽煮熟後進行食用，也可以加粗（cū）鹽進行爆炒。
三、剝開的菠蘿（luó）蜜怎（zěn）麽存放
不能一次性吃完的菠蘿蜜果肉（ròu）可用保（bǎo）鮮盒裝好放進冰箱裏，避（bì）免吸附灰塵或變質（zhì）。
