安徽產(chǎn)黃(huáng)山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁(qí)門紅(hóng)茶(chá)、屯溪綠茶、霍山黃芽(yá)、嶽西翠(cuì)蘭、涇(jīng)縣(xiàn)特尖(jiān)、湧溪(xī)火青、桐城小(xiǎo)花等(děng)品種的茶。黃山毛峰又稱為徽茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉。六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片(piàn)、片茶,是中華傳統曆史名茶。屯溪綠茶簡稱“屯(tún)綠”,又稱“眉(méi)茶”,是我國(guó)極(jí)品名茶之一。太平猴魁屬於綠茶類尖茶,外形兩葉(yè)抱芽,扁平挺(tǐng)直,自然舒展。祁門紅茶簡稱(chēng)祁紅,是(shì)中國曆史名茶(chá)。
一(yī)、安徽主要產哪些茶
黃山毛峰、六安瓜片(piàn)、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、湧溪火青、桐城小(xiǎo)花等品種的茶產自安徽(huī)。
二、安(ān)徽產(chǎn)的茶的特點
1、黃山毛(máo)峰
黃(huáng)山(shān)毛峰(fēng)屬於綠茶,是中國十大名茶之一。產(chǎn)於安(ān)徽省黃山(徽州)一帶,又稱為徽茶。黃(huáng)山毛峰(fēng)外形微卷,狀(zhuàng)似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉。清代(dài)光緒年間謝裕大(dà)茶莊創製黃山毛峰,每年清明穀雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉(yè)種”等的初展肥壯嫩芽(yá),手工炒製。
2、六安瓜片
六安瓜片簡稱(chēng)瓜片(piàn)、片茶,是中(zhōng)華傳統(tǒng)曆史(shǐ)名茶,是中國十大名茶之一。產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱(chēng)“廬州六安茶”,明始稱“六安瓜片”,清為朝廷貢茶。
3、屯溪綠茶
屯溪綠茶簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”,是我國極品名茶之一。黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣為屯溪綠茶的集中產區。黃山茶(chá)鄉所(suǒ)產(chǎn)的各(gè)種綠茶(chá)由(yóu)“屯溪”集散、輸出、因(yīn)此統稱“屯溪綠茶”。
4、太平猴魁
太平猴魁屬於綠茶類尖茶(chá),是中(zhōng)國傳(chuán)統名茶,是中國曆史名(míng)茶之一,產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一(yī)帶。太平猴魁外形兩(liǎng)葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫(háo)隱伏,“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”為其主要特點(diǎn)
5、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱(chēng)祁紅,是中國曆史名(míng)茶,著名(míng)紅茶精品。由安徽茶(chá)農創製於光緒年間,但(dàn)史(shǐ)籍記(jì)載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。茶葉原料選用當地的中(zhōng)葉、中(zhōng)生(shēng)種茶樹“櫧葉種”(又(yòu)名祁門種(zhǒng))製作。