八（bā）角成熟時間為7月底至8月初。八角采收適（shì）宜時間為8月15日左右，此時是（shì）種植戶采摘八角的高峰期，果實肥（féi）厚飽滿，含油量也高。過早采摘質（zhì）量（liàng）不高、八角比較小。八角宜在土層深厚、排水良好、土壤肥沃的（de）地塊（kuài）種（zhǒng）植，東南亞地區和北美洲為（wéi）主產地，亞洲占80%，中國廣東、廣西、雲南、四川、貴州、湖（hú）南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、台灣等省區均（jun1）有種植、生產（chǎn）八角。
一、八角的成熟時間
八角成熟時間為7月底至8月初。種植（zhí）戶（hù）一般在（zài）8月（yuè）15日左右采摘八角，這段時間是八角采收高峰（fēng）期，這時的八角果基本（běn）成熟，果實肥厚飽（bǎo）滿，含油量也高（gāo），如果在這之前采摘，八角（jiǎo）果比較瘦小、質量不高。
二、八角的產地（dì）
1、八角主要產自（zì）東南亞（yà）地區和（hé）北美洲，亞（yà）洲占80%，東南亞產區（qū）以中國為主，其次是越南、柬埔寨、緬甸、印（yìn）度尼西亞的蘇門答臘、菲律賓的加裏曼丹等。北美洲墨西哥、海地以及美國（guó）的佛羅裏達州等地（dì）產八角。
2、中國廣東（dōng）、廣西、雲南、四川（chuān）、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江（jiāng）、福建、台灣（wān）等（děng）省區均（jun1）產八角。
3、八角屬於熱帶樹種，喜冬暖（nuǎn）夏涼氣候，宜在土層深厚、排水良好、土壤肥沃、土質偏酸性的沙壤土或壤土地塊（kuài）種植，不宜在幹燥瘠薄或低窪積水地段種植。
三、八角的價值（zhí）
八角果是（shì）一種調（diào）味香料（liào），也供藥用。果（guǒ）皮、種子、葉含芳（fāng）香油，可以用於製造化妝品、甜（tián）香酒（jiǔ）、啤酒和食（shí）品（pǐn）等。
