1、涼拌魚腥草：將魚腥草洗淨後瀝幹備用，在油鍋中放入辣（là）椒、蒜蓉、薑末爆香（xiāng）後拌入魚腥草即可。2、魚腥草泡水：鍋裏煮開水，將洗（xǐ）淨的魚腥草放入，加蓋煮一會兒即可。3、魚腥草熬粥：大（dà）米洗（xǐ）淨（jìng）後加入魚腥草汁液，等粥快熬（áo）好（hǎo）時加入適量的魚腥草一起煮即可。4、魚腥草炒肉絲：將肉絲炒到變色後，放（fàng）入適量生抽和魚腥（xīng）草進行翻炒，最後加少許水和耗油即可裝（zhuāng）盤。5、食用禁忌：體質虛弱體寒者、過敏（mǐn）體質、肝髒功能差的人群不宜食用。
一、魚腥草有哪些好（hǎo）吃的做法
1、涼拌魚腥草
先去除魚腥草的老根和爛根，將其清洗幹淨後（hòu）折成（chéng）小段備用，將辣椒、蒜蓉、薑末等（děng）放入燒熱的鍋中爆香，然後（hòu）加入魚腥草炒1分鍾（zhōng）左右即可，可以根據個人喜好炒出不同的味道。
2、魚腥草（cǎo）泡（pào）水
先（xiān）將魚腥草洗幹淨，然後把腐爛的葉子和發黑的根部去掉，在鍋（guō）中加入50克左右的魚腥草，然後加入燒開的水加蓋煮一會即可。
3、魚腥草熬粥（zhōu）
將魚腥草煎（jiān）出汁液備用，把米洗（xǐ）幹淨後加水（shuǐ），加入準備（bèi）好的魚腥草汁，等粥煮好後，加入適量（liàng）的魚腥草煮一會（huì）兒就可以吃了。
4、魚腥草（cǎo）炒肉絲
將（jiāng）肉切成絲後放（fàng）鹽和澱粉攪拌均勻，靜置15分鍾左右使肉絲更入味。在熱鍋裏加油，等肉絲炒到變色後加入適量的（de）生抽和魚腥草進行翻炒，可以加少量水和（hé）耗油，炒勻後即可裝盤（pán）。
二、哪（nǎ）些人不適合吃（chī）魚（yú）腥（xīng）草
1、體質虛弱體寒者
魚腥草性寒（hán）凉，如果生活中經常（cháng）手腳冰冷、吃生冷（lěng）食物容易腹瀉的人最好不要吃，否（fǒu）則會加重症狀，影響健康。
2、過（guò）敏體質
魚腥草（cǎo）會帶有微微的魚腥味，一些人（rén）吃（chī）可能會出現過敏現象（xiàng），一些人吃可能會發生日光性（xìng）皮炎。但非（fēi）過敏體質（zhì）的人（rén）也不應該吃太多，因為魚腥草性寒，吃多了容（róng）易導致體虛，損害陽氣，消精（jīng）髓（suǐ）。
3、肝（gān）髒功能差的人
魚腥草不僅可以用（yòng）於入藥，也可以用來食用，但是（shì）有少量（liàng）的毒性，所以肝髒功能差的人最好不要（yào）吃太多，肝髒是人體的（de）主要排毒係統，吃多了容易引起身體不適。
