被捂（wǔ）了的（de）大米就不能吃了，因為捂（wǔ）了會產生黃曲黴，一（yī）旦食用會造成人體不適，所（suǒ）以最好直接扔掉。防止大米生蟲發黴的方法有很多，可以將適量的花椒煮開後放置（zhì）於米缸（gāng）中，起到防止生蟲發（fā）黴的作用；也可以在大米中放入一（yī）定量的海帶，因為（wéi）海帶具（jù）有一（yī）定的吸水性，可以使大米（mǐ）保持幹燥，起到防蛀效（xiào）果。
一、被捂了的大米還能不能吃（chī）
被捂了的大米就不能吃了。因為大米（mǐ）捂了會產生黃曲黴，吃的話會損傷體內的重要器官，並誘發癌症（zhèng），所以（yǐ）一旦發現大米捂了後最好直接（jiē）扔（rēng）掉，不要作為動物飼料使用。
二、如何防止（zhǐ）大米生蟲發黴
1、花（huā）椒防生蟲（chóng）。將適量的花椒放入水（shuǐ）中煮開，撈起，曬幹，放入幹淨的袋子中，置於放米的缸中（zhōng），可以起到防止生蟲發黴的作用（yòng）。
2、海帶防蛀。海帶具有一定的吸水性，在大米中加入一定量的海帶（dài），可以保持大米幹燥，起到（dào）防蛀的效果。但是，請注意海帶過一段時間就應拿出來（lái）晾曬一下再用。
3、在米缸中放入大蒜、生薑等，也可以防止蟲蛀。
4、將一瓶敞口的（de）白酒放入（rù）米缸中，瓶口露出米的（de）表麵，並將米缸封好，白酒揮發的酒精可以（yǐ）將米蟲殺死（sǐ）。
5、對於已經生蟲的大米來說，曬太陽是沒有用的。可行的方法是分小袋放入冰箱冷凍8小時，徹底殺死蟲卵。
6、對於已經生蟲的大米，也可以采用密封（fēng）法，將裝有大米的袋子死封住（zhù），生（shēng）出的米蟲也會因缺氧而被殺死（sǐ）。
