三七粉與三（sān）七花的不同，從外觀、用法、性味上區分

1、外觀不同（tóng）：三七粉是用三七主根打成的粉，呈粉末狀；三七花呈半球狀、球狀或傘狀（zhuàng），綠色或黃綠色，總花梗圓（yuán）柱形，常彎曲，具細縱紋，氣芳味香，味微苦回甜。2、用法（fǎ）不同：三七粉一般都是直接用溫（wēn）開（kāi）水送服；三七花（huā）常用開水衝泡，代茶飲，也有用（yòng）來炒肉的。3、性味不（bú）同：三七粉性溫，味苦回甜；三七花性涼，味甘、微苦。

一、外觀不同

1、三七粉是用三七主根製成的粉，呈粉末狀。

2、三七花呈半球狀、球狀或傘狀（zhuàng），綠色或黃綠色，直徑（jìng）0.5-2.5cm，總（zǒng）花梗圓柱形，長0.5-4.5cm，直徑約0.1cm，常彎曲，有（yǒu）細縱紋。其上密（mì）集著這生約200朵小花蕾，成圓球狀，小花蕾圓（yuán）柱形，長約0.2cm，直徑0.1cm，小花梗細長，0.5-1cm。質較鬆脆（cuì）易碎（suì）。聞起來很香，味微苦回甜。

二、用法不同

1、三七粉一（yī）般直接用溫水送服。

2、三七花經常用（yòng）熱水衝泡，代茶飲，也有用來炒肉的。

三、性味不同

1、三七粉性溫，味苦回甜。

2、三七花性（xìng）涼，味甘、微苦。