選擇新（xīn）鮮蚌肉，冷凍處理後，用絞肉機加工成肉糜，將肉糜加入清水混合，然後均勻潑灑，喂食量控製在黃鱔總量的1%以內。3天後，觀察到鰻黃鱔攝入旺盛，改為定點喂（wèi）食，繼續喂食2天，喂食量仍為1%。第（dì）6天，改為投喂人工配合餌料，投喂時直接投入定點投喂區域，投入量為2%，以15分鍾內（nèi）吃完為度，提高餌料利用率。
一、人工飼養重要性
采用野生黃（huáng）鱔魚（yú）苗人工養殖，小規模低密度時，給予（yǔ）蚯蚓、小雜魚、河蚌、螺類、昆蟲等新鮮（xiān）活餌，黃鱔很快就能形成攝食習慣。但是，大規模（1000平方米以上）、高密（mì）度（dù）（苗量在1公斤/平方米以上）養殖時，投入這（zhè）種餌料有明顯的缺點（diǎn），如餌料長期穩定供（gòng）給困難，餌料係數高等。因此，進行黃鱔大規模人工養殖（zhí），必須人工飼養，使其攝食人（rén）工配合餌料（liào）。目前國內已有黃鱔灶生（shēng）產專（zhuān）用飼料，具有攝取食物率（lǜ）高、增重快、餌料係（xì）數低等優點。
二、馴養方法
選擇新（xīn）鮮蚌肉，冷凍處（chù）理後，用絞肉機加（jiā）6~7毫米的模孔加工成肉（ròu）糜。將肉糜加入清水混合，然後均勻潑灑（sǎ）。每天下午5~7點喂食1次，喂食量控製在黃鱔總量的1%以內。這種喂食量遠低於黃鱔的飽食（shí）量，因此黃（huáng）鱔處於饑餓狀（zhuàng）態，使黃鱔（shàn）群（qún）體的集中攝食條件（jiàn）反射（shè）建立（lì）變（biàn）得容易。3天後，觀察到鰻黃鱔（shàn）攝（shè）入（rù）旺盛（shèng），改為定點喂食。一般來說，每20平（píng）方米設置4~6個點，繼續喂食2天，喂食量仍為1%，基本上黃鱔可以在3分鍾內吃完。第6天，改為投喂人工配合餌（ěr）料（liào），每天下午5~7點投（tóu）入1次，投喂時直接投入定點投喂區域，投入量為黃鱔魚苗體重的（de）2%，以15分鍾內（nèi）吃完為度，提（tí）高餌料利用率（lǜ）。
三、黃鱔人工配合餌料的（de）調製
飼料廠生產的專用（yòng）飼料不能直接喂食（shí），必須先調製，用黃鱔（shàn）專用（yòng）飼料65%加入新鮮河蚌肉漿35%（3~4毫米絞車加工）和適量皖（wǎn）龍5號（黃鱔消化功（gōng）能（néng）促進劑），手（shǒu）工或攪（jiǎo）拌機充分攪（jiǎo）拌成麵團狀，然後用（yòng）3~4毫米模孔絞肉（ròu）機壓製成為直徑3~4毫米、長3~4毫米的軟（ruǎn）長條餌料，略微（wēi）風幹即可（kě）投喂。這種配製的餌料喂食效果非常理想。在有土的規模養殖中，餌料（liào）係數為3；在無（wú）土流水工廠化養殖中（zhōng），餌料係數可降至2~2.5。
