辣木非常有營（yíng）養，包含各種氨基酸、抗氧化劑和豐富的微量元素等（děng），還有優質的蛋白質和膳食纖維。辣（là）木的（de）根和樹皮是醫藥（yào）原料，嫩葉和嫩果莢是營養豐富的蔬菜，種子（zǐ）榨油後剩下的枯餅可用來做絮凝劑（jì）。辣木最好選擇靜風、水源方便的土地進行種植，播種前要先除去（qù）缺陷種子、未成熟種子及黴爛種子，做好（hǎo）樹體管理和病（bìng）蟲（chóng）害防治（zhì）。
一、辣木的種植前景
辣木已有（yǒu）數千年的食用曆史，是世界上最有營（yíng）養的樹，全（quán）身都（dōu）是寶，包（bāo）括約20種氨基酸（suān）、46種抗氧（yǎng）化劑，含（hán）有豐富的微量元素鉀、錳、鉻、精氨酸（suān）、賴氨（ān）酸、亮（liàng）氨酸、苯丙氨酸等，還有優質的蛋白質和膳（shàn）食纖（xiān）維。辣木葉含鈣量（liàng）是牛（niú）奶的（de）4倍，蛋白質是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍，維生素A（β胡蘿卜素）是胡蘿卜的4倍，維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的（de）70倍和40倍，在非洲被稱為窮人的牛奶（nǎi），在印度是長壽的食材藥材。
二、辣木的種植價值
1、辣木全（quán）株可利用，根和樹皮是傳統的醫（yī）藥原料，嫩（nèn）葉和嫩果莢是味道鮮美（měi）營養豐富的蔬菜，種子豐富的植物油分榨油後剩下的枯餅是（shì）國際環保（bǎo）組織推薦的人畜飲用水（shuǐ）淨化的絮凝劑。
2、辣木在印（yìn）度傳（chuán）統醫學中被認為（wéi）能有效預防和治療多種疾病，具有（yǒu）強心、促進（jìn）血液循環、利尿、消化、睡眠、健脾胃、排除體內垃圾等多種效（xiào）果（guǒ）。
3、辣木富含多種人體（tǐ）所（suǒ）需的微量元素，補充人體所需的多種氨基（jī）酸和礦物質，調節人體營養平衡，提高（gāo）人體免疫力，提高生活和飲食質（zhì）量，促進身心健康，更有效（xiào）地預防和對抗各種“富貴病”。
4、辣木籽含（hán）有人體所需的所有營養元素，可（kě）替代（dài）複合維生（shēng）素、鈣片（piàn）、肝油等，有助於預防疾病、改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，治療肝髒（zāng）、脾髒（zāng）、經絡（luò）等特殊部位的疾病，對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等也有良效，還有提高（gāo）性功能、治口臭和醒酒等作用。
5、辣木不僅具有較高的藥食價值，在保健品、化妝品、醫藥及（jí）工業領域也具有廣闊的發展前景和較高的價值潛力。
三、辣（là）木的種植技術
1、苗床準備（bèi）：辣木苗床選擇靠近種植地、靜（jìng）風、水源方便的土地，除去雜草、石塊等雜物，平整土地，用（yòng）紅磚砌（qì）長寬高約600×80×40厘米的催芽床，然後放入河沙，厚度20~25厘米，苗床上方架設40%左右的遮光網遮蔭，蔭棚高1.7米，長寬（kuān）根據苗床（chuáng）的規模而定。
2、播種方法：辣木種子播種前去除缺陷種子、未成熟（shú）種子（zǐ）和（hé）黴菌種子，將選定的種子放入（rù）已配（pèi）合的藥水中浸泡15~17小時，藥劑可選擇（zé）800~1200倍液多菌靈、綠亨2號、白菌清等殺菌劑。播種時用直棍平整沙床，手工將（jiāng）種子按入（rù）沙中（zhōng），間隔2厘米左右，播種深度1.5~2厘米（mǐ）比較好，過深或過淺會降低出苗率。播種後澆水，用農膜富貴。當年（nián）生的種子一般在5~7天內（nèi）出芽，第2、3年的種子出芽晚3~5天。
3、幼苗管理：辣（là）木移植（zhí）成活後，每15天（tiān）澆（jiāo）800倍綠亨2號等殺（shā）菌劑，隨時觀察害蟲，及時噴灑藥物，保持袋內土壤（rǎng）濕潤，但水不宜過多，以免腐爛根部。幼苗長（zhǎng）到5~6片葉子時，可以去除（chú）遮光網煉苗，4周左（zuǒ）右株高達40厘米以上，可以適時植入大田（tián），定植過晚會影響幼苗的（de）主根穿（chuān）袋的成活率。
4、肥水管理：辣木需水量少，苗期保持適當濕度即可，幹旱季（jì）節適（shì）當灌水，有利於生長。辣木耐幹旱瘠（jí）薄，一般不用施肥，但為了促進生長，提高產量，施肥有利於產後樹勢的恢複和樹（shù）體的越冬。在摘豆莢之前，每15~30天（tiān）施（shī）用0.3~0.5%的複合肥水液，或者在植物周圍挖溝施用有機肥料和爐灰。幼（yòu）樹期淺（qiǎn）施，輪施為宜，成年樹適當深施，可采用點施、溝施、放射溝施肥等（děng）方法。
5、樹體管理：辣木生長迅速，一般第1年長到3~4米，為（wéi）了增加（jiā）枝條和收獲方便，一般在植物（wù）高0.5米左右進行定植，之後每年冬天植物（wù）短截到1米（mǐ）以下，嫩葉15~20天可以收（shōu）獲1次。
6、病蟲防治：辣木對各種病蟲害有很強的抵抗（kàng）力，從國內栽培來看，病蟲害（hài）主要有蝶類幼（yòu）蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅和尺蠖的輕微危害，可以手工抓除、摘除病葉或用藥物防（fáng）治（zhì）。
