馬鮫魚不可以生吃，因為馬鮫魚的肝（gān）油（yóu）中含有毒物質，須經專（zhuān）門處（chù）理後方可食用。另外馬鮫魚隔夜了也是不宜食用的，否則極易造成食物中毒。馬鮫魚的市（shì）場價格各地均有不（bú）同，通常是在20~40元左右一斤，而（ér）且大的馬鮫魚比小的還貴，大的基本是35~40元左右一斤，小的基本在20元以上一斤。
一、馬鮫魚生吃可以嗎（ma）
馬鮫魚不可以（yǐ）生吃。馬鮫魚的肝油中含有毒（dú）物質（zhì），必（bì）須經（jīng）過專門處理才能（néng）吃。此外，隔夜馬鮫魚不宜食用，否則很容易導致食物中毒。從市場（chǎng）上買回來的馬鮫魚肉片（piàn），可以直接（jiē）用（yòng）冷水衝（chōng）洗（xǐ），用鹽稍微醃一下，瀝幹水分再烹調。
二、馬（mǎ）鮫（jiāo）魚多少錢一斤
馬鮫魚（yú）的市場價格各地均（jun1）有不同，通常在（zài）20~40元左右一斤，而且大的馬鮫魚比小的馬鮫魚要貴，一般大的馬（mǎ）鮫（jiāo）魚的價格在（zài）35~40元左右一斤，小的馬鮫魚在20元以上一斤。同時，馬鮫魚的新鮮度也是價格的（de）影響因數（shù）之一，比（bǐ）如在深圳，新鮮的要28元一斤，不新（xīn）鮮要20~25元不等。
三、馬鮫魚的營養價值
1、馬鮫魚是近海溫水性洄（huí）遊魚類，以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾（hún）身肥滿，據分析每百克魚肉含蛋白質19.1克、脂肪2.5克，並含多種維（wéi）生素等。
2、馬（mǎ）鮫魚膽固（gù）醇含量低（dī），富含提高人腦（nǎo）智（zhì）力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。
