番（fān）木瓜可以生吃（chī）。番木（mù）瓜無論生吃、榨汁，還是燉湯和（hé）煮粥都是極好的。製作（zuò）番木瓜燉（dùn）雪蛤時，首先將番木瓜切開去籽，雪蛤泡發至（zhì）兩倍大小，然後（hòu）在鍋中加水（shuǐ），加雪蛤（há）、薑，小火煮20分鍾，撈出雪蛤，木（mù）瓜加冰糖，放入（rù）雪蛤、水，隔水大火15分鍾（zhōng），最後加枸（gǒu）杞，出鍋即可食用（yòng）。
一、番木瓜可不可以生吃
番木瓜（guā）可（kě）以生吃。建議生吃木瓜時去籽去皮，直接吃或榨汁都是可以的。此外，燉湯和煮粥也不錯。
二、番木瓜的吃法
1、番木瓜（guā）蒸牛奶
（1）食材：番木（mù）瓜、牛奶、冰糖。
（2）做法：番木瓜在（zài）肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鍾，取（qǔ）出後即可（kě）開吃。
2、番木瓜燉雪蛤
（1）食材：番木瓜1個、雪蛤2克、水500毫升、薑片2克、冰糖5克、枸（gǒu）杞1克。
（2）做法（fǎ）：將番木瓜切開去（qù）籽，雪蛤泡發至兩倍（bèi）大小，鍋中加水，加雪蛤、薑，小火煮20分鍾，撈出雪蛤，番木瓜加（jiā）冰糖，放入雪蛤（há）、水，隔水大火15分鍾，最後加枸杞，出（chū）鍋（guō）即可食用。
3、鯽魚番（fān）木瓜湯
（1）食材：鯽（jì）魚1條、木瓜1個、食鹽1茶匙、生薑1塊、開（kāi）水適（shì）量。
（2）做法：將鯽魚清洗幹淨，兩麵打上刀花，先淋上料酒，再塗上食鹽；接著起鍋加油燒熱，將鯽魚放入鍋中，煎至兩麵焦黃；然（rán）後（hòu）倒入大量的開水，開水預熱（rè）馬上會變白，去掉浮沫，放入薑片，蓋上（shàng）鍋蓋，小（xiǎo）火煲30分鍾；30分鍾後放入切好的木瓜片，再煲20分鍾，煲好後加鹽調味即可。
