山楂（zhā）可以和蘋果樹、梨樹、枇杷樹和其他品種山楂樹等薔薇科植物（wù）進行嫁接。山（shān）楂樹（shù）的嫁接可以（yǐ）在（zài）春天、夏天（tiān）、秋天進行，通常山楂樹的嫁接（jiē）可（kě）以在（zài）7月下旬到8月下旬進行，有利於接芽的生長。山楂的嫁接方法（fǎ）有許多，常（cháng）見的有：芽接和枝接。枝接必須在每年春天的3月到4月進行，芽接一般在每年夏天（tiān）的7月到（dào）8月進行。
一、山楂可（kě）以嫁接什麽樹
山楂可以和蘋果樹、梨樹、枇杷樹和（hé）其他品種山（shān）楂樹等薔薇科植物進行嫁接。但（dàn）目前（qián）山楂樹嫁接主要以山楂樹實苗為砧木（mù），以優（yōu）質山楂樹品種作為接穗進行嫁接，嫁接的山楂樹結果質量和生（shēng）長狀況理（lǐ）想。
二、山楂樹的嫁接時間和方法是什麽
1、時（shí）間
山楂樹的嫁接可以在春天、夏天、秋天進行，通常山楂樹的嫁接可以在7月下旬到8月下旬進行。這個時間很暖和，有利（lì）於接芽的（de）生長。另外，這個（gè）時候也是快的時間，嫁接結束後，新芽可以迅速生長、成活，提（tí）高成活（huó）率。當然（rán），采用不同的嫁接方法，嫁接時間也不（bú）同。
（1）枝接的方法必須（xū）在每年春天的3月到4月進行。
（2）采用芽接的方法一般在每年夏天（tiān）的7月到8月進行。
2、方法
山楂的嫁接方（fāng）法多種多樣，根（gēn）據情況進（jìn）行選擇。例如
（1）芽接
①在山楂的接穗上取出芽片，在接芽上0.5厘米處橫（héng）切一（yī）刀，深入到（dào）木質部，再（zài）到芽兩側呈三角形（xíng）切開，摘下芽片。
②在砧木離地麵3~6厘米的地方，選擇（zé）光滑（huá）的一麵橫切一刀，長約1厘米（mǐ），在橫口中間向（xiàng）下切1厘米的縱切口，形成“丁”字形。
③用刀尖左右一撥，撬開（kāi）兩邊的皮層，立即插入芽（yá）中，使芽片上的切口與砧（zhēn）木的橫切口緊（jǐn）密接觸，用塑料條綁住即可。
（2）劈接（jiē）
①劈接通常在每年3月至（zhì）4月進行。砧木需要（yào）選擇樹圍粗的砧木，最好是在（zài）砧木離地（dì）麵5厘米左右的位置（zhì），樹徑在3厘米左右。
②選擇合適的山楂樹做接穗，接穗（suì）長度在15公（gōng）分左右，接穗無病害，生長旺盛，最（zuì）好保留（liú）3~4個飽滿芽。選擇接穗後，需要處（chù）理接穗。接（jiē）穗的下部需要削成（chéng）楔子狀，削的（de）時候要注意下部比上部薄，外部的位置（zhì）要保（bǎo）留厚些。
③砧木從離地麵5公分（fèn）的位置切斷，斷麵必須（xū）整齊（qí）。然（rán）後用劈（pī）接刀（dāo）在砧木上切開一個切口（kǒu），將事先準備好的（de）插穗插（chā）入切口，在切口上放入一個楔子，撐開切口，將接穗的木質形成層與砧木（mù）的木質形成層對齊，取出楔子（zǐ）。用塑料布包住接口，也可以用濕土包緊。
