蠶蛹可以生吃，但是生吃的味道不太好，所以一般都是熟吃。蠶蛹特別適合炸著吃，但在（zài）炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分鍾（zhōng）取出以後烘幹水分，在炒（chǎo）鍋中放足量的油加（jiā）熱後再把它入鍋炸，炸到表麵顏色變深，而且口感變脆以（yǐ）後就（jiù）能取出，瀝油降溫以後（hòu）撒上適量的胡椒粉即可食用。
一、蠶蛹能否生吃
蠶蛹可以生吃，但是味道不是很好，一般都是熟吃。蠶蛹內富含高蛋白（bái）、維生素和鎂元素。
二、蠶蛹的食用方法
1、幹炸蠶蛹
蠶蛹（yǒng）特（tè）別適（shì）合（hé）炸著吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分鍾取出以後烘（hōng）幹水分，在炒鍋中放足量的油加熱後（hòu）再把它入鍋炸，炸到表麵顏色變深，而且口感變脆以（yǐ）後就能取出，瀝（lì）油（yóu）降溫以後撒上適量的胡椒粉即可（kě）食用。
2、孜然蠶蛹
孜然蠶蛹也是蠶（cán）蛹的常（cháng）見做法，可把新鮮的蠶（cán）蛹洗淨，再準備幾個幹辣椒，在鍋（guō）中放食用（yòng）油加熱（rè）後把幹辣椒入鍋炒香，再把蠶蛹入鍋翻炒，炒熟後放適量食用鹽，出鍋以（yǐ）前加入（rù）準備好的孜然粉炒勻即可。
