1、來源:蠶蛹是蠶蛾科昆蟲家蠶的蛹體,而(ér)蜂蛹(yǒng)則是蜜(mì)蜂或馬蜂的幼蟲或蛹體。2、營養:二者都是高(gāo)蛋白和低脂的純天然食(shí)品,主要成分都差不多,從營養上(shàng)看是不相(xiàng)伯仲的。3、功效:蠶蛹在(zài)增強免疫和延緩老化方麵比較顯(xiǎn)著,蜂蛹在滋陰補腎和促進生長方麵比較突出。4、價格:價格差(chà)異非(fēi)常明顯,蜂蛹價格一般高於蟬蛹價格。
一、來源
蠶蛹是蠶蛾科昆蟲家蠶的蛹體,外觀為紡錘型(xíng),分頭、胸、腹三個體段,在我國蠶蛹中美食(shí)已有1400多年的曆史,而蜂蛹則是蜜蜂或馬蜂的幼蟲或(huò)蛹體,營養價值豐富,風味獨特,特別是近年來最具代表性的昆蟲食品。
二、營養
蠶蛹和蜂(fēng)蛹都(dōu)是高蛋白和低脂的純天然(rán)食品(pǐn),其中蠶蛹的主要成(chéng)分是蛋(dàn)白質、脂肪酸、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,蜂蛹的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪酸、維生素(sù)和鎂、鈣、鋅等礦物質,因此從營養上看(kàn)蠶蛹和(hé)蜂蛹不相伯仲的。
三、功效
蠶蛹和蜂蛹有營(yíng)養補充的(de)效果,其中蠶蛹富含蛋白質和多種氨基酸在增強(qiáng)免疫和延緩老化方麵比較顯著,蜂蛹富含礦物(wù)質和多(duō)種活性物質在滋陰(yīn)補腎(shèn)和促進(jìn)生(shēng)長方麵比較突出,因此從效果方麵蠶蛹和蜂蛹難分高下。
四、價格
蠶蛹和蜂(fēng)蛹的(de)價格差異非常明顯(xiǎn),其中蠶蛹的價格一般為10~20元1斤,少數地(dì)區也可銷售30~40元1斤,蜂蛹的價格主要(yào)取決於(yú)蜂蛹的等級,其中一級蜂蛹基本上為80元以(yǐ)上,二(èr)級蜂蛹一(yī)般為50~80元1斤,三級蜂蛹一般為20~50元1斤。