天麻（má）可以生吃（chī）。天麻可以用來煮（zhǔ）粥、泡酒、泡茶。煮粥的話（huà）需要準備天麻10g、粳米100g、竹瀝30g、白糖適量，將天麻（má）用清水泡軟後（hòu）切成（chéng）片狀，與粳米一同入鍋（guō）加水（shuǐ）煮（zhǔ）製成粥，然後加入竹瀝（lì）和（hé）白糖調勻即可食用。泡酒可以取天麻、杜仲（zhòng）、木（mù）瓜各50g，切成片狀後（hòu），放入500g的白酒中密封泡製，15天後（hòu）藥酒就可以泡好。
一、天麻可否能生（shēng）吃
天麻（má）可以直接生吃（chī），雖然天麻是一種中藥，但由於（yú）其藥（yào）性平和而無毒，所以可以像吃普通食品一樣食用。
二、天麻的食用方法（fǎ）
1、天麻煮粥
天麻可以用來煮粥吃，煮粥時需要準備天麻10g、粳米100g、竹瀝30g、白糖適量（liàng），把天麻（má）用清水（shuǐ）泡軟後（hòu）切成（chéng）片狀，與粳米一起入鍋加水煮製成粥，再加入竹瀝和白糖調勻即可食用。
2、天麻泡酒（jiǔ）
天（tiān）麻還可以（yǐ）泡酒食用，可以取天麻、杜仲、木（mù）瓜各50g，把它們切成片狀後，放在500g的白酒中密封泡製，15天後藥酒就能泡好，每天可以取出適量（liàng）飲用（yòng）。
3、天麻泡茶
天麻還可（kě）以泡茶喝，可（kě）以（yǐ）取10g天麻、15g川芎、適量茶葉，一起用沸水衝泡，泡好後代茶飲用（yòng），一次放入的中藥材可（kě）以反複衝泡多（duō）次。
