1、稻田養魚：充分利用水田養殖環境，一般（bān）3~4個月後可以（yǐ）收獲。2、養殖泥鰍：泥鰍生長發育（yù）快，味道鮮美，價格好，可以（yǐ）在池塘養殖，也可以在稻（dào）田養殖。3、網箱養（yǎng）殖黃鱔：黃鱔生長快（kuài），飼（sì）養管理好，6~7個月（yuè）可滿足（zú）發售要求。4、小龍蝦：小龍蝦適應能力強，可以在池塘養殖，也可以在稻田養殖。4、南美白蝦和羅氏沼蝦。
一（yī）、稻田養魚
稻田養魚一般放養大規（guī）格的魚（yú），充分利用水（shuǐ）田養殖環境，一般3~4個月後可以收獲（huò）。養（yǎng）殖品種（zhǒng）有（yǒu）鯉魚、鯽魚（yú）、胡子（zǐ）鯰（nián）、羅非魚（yú）、草（cǎo）魚等（děng）。這些魚的養殖周期不短，但相當於利用稻田環境（jìng）培育大規格魚，大大（dà）縮短了養殖周期，效益明顯。
二、養殖泥鰍（qiū）
泥鰍的生長發育快，味道鮮美，價格好，可以在池塘（táng）養殖，也可以（yǐ）在稻田養殖。稻田養殖大（dà）規格（gé）的泥鰍，一般4個月就可以上市，池（chí）塘養殖6~7個月左右就可以上市。
三、網箱養殖黃鱔
黃鱔養殖的最佳方式是網箱（xiāng）養殖，該養殖方（fāng）式易於管理，可減（jiǎn）少疾病，創造良好的生長環境，黃鱔生長快，飼養管理好，6~7個月可滿足發售要求。
四、小（xiǎo）龍蝦
小龍蝦是目前熱水產養殖品（pǐn）種，價格也一直很好。小龍蝦適應（yīng）能力強，可以在池塘養殖，也可以在稻田養殖。一般3~6個月就可以收獲。尤其是池塘（táng）養殖，如果條件合適，飼養好（hǎo），2~3個月就可以上市的商（shāng）品蝦。
五、南美白蝦（xiā）和羅氏沼（zhǎo）蝦
這兩種蝦（xiā）的生命周期也不長，養殖時間也不長，6~8個月就可以養殖，現在有溫室養殖方（fāng）式（shì），可以縮短養殖周期（qī）。此外，羅氏沼蝦還可以放養稻田。因此，養殖周期與養殖品種本身的規格、生長發育有關，也與養殖條件有關。例如，水田養殖的（de）大（dà）規格品種、溫室（shì）等可以縮短養殖周期。另外，如果有銷售渠道，購買大（dà）規格的水產（chǎn）品種，暫時養2~3個（gè）月適時銷售，也可以說是縮短養殖周（zhōu）期的方法。
