蝸牛（niú）靠嘴攝食，主食各種蔬菜、雜草、瓜（guā）果皮的農（nóng）作（zuò）物葉、莖、芽、花、多汁的（de）果實，各種青草青稞飼（sì）料、多汁飼料、糠皮類飼料、蛋糕飼料均食用。另外，幼蝸牛多為腐敗（bài）性，以攝取腐（fǔ）敗植（zhí）物為主的廢紙、豬糞（fèn）、植物殘渣等，饑餓（è）狀態下也會相互殘食。蝸牛天敵眾多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜（guī）、蛇、刺蝟都是蝸牛的天敵。
一、蝸（wō）牛平時喜歡吃什麽食物
有關資料顯示，蝸牛靠嘴攝食，主食各種蔬菜、雜草、瓜果皮的農作（zuò）物（wù）葉、莖、芽、花、多汁（zhī）的果實，各種青（qīng）草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料（liào）、蛋糕飼料均食用。另外，幼蝸（wō）牛多為腐敗性（xìng），以攝取腐敗植物為主的廢紙、豬（zhū）糞、植物殘渣等（děng），饑（jī）餓狀態下也會相互殘食。
二、蝸牛的象征意（yì）義
蝸（wō）牛天敵眾多，雞、鴨（yā）、鳥、蟾蜍（chú）、龜、蛇、刺蝟都以（yǐ）蝸牛為食物，螢火蟲主要以蝸（wō）牛為食物。一般蝸牛的壽命可以（yǐ）活2~3年，最長可以活7年，但大部分可能是當（dāng）時其（qí）他動物的（de）食物。蝸牛在各種文化中的象征意義也不同，在中國，蝸牛象征緩慢、落（luò）後，在西歐象征頑強和堅持，有的民（mín）族用蝸牛的行動預測天氣，蘇格蘭人認為蝸牛的觸角長的話，明（míng）天就有好（hǎo）的（de）天氣。由於蝸牛緩慢，人們常用於比喻一個人的（de）動作（zuò）緩（huǎn）慢。
三、分布
蝸牛種類繁（fán）多（duō），遍布全球。相關資料顯示，世（shì）界各地（dì）有4萬種蝸牛。我國各省區有蝸牛分（fèn）布，生活在森林、灌（guàn）木、果園、菜園、田地（dì）、公園、庭院、寺院、高山、平地、丘陵等地。
四、價值
蝸牛是一種具有很高食用（yòng）、藥用和保健價值的陸生軟體動物，它的食用和藥用曆史已兩千多年。在國外，蝸牛是世界上七種受歡迎的（de）野味之一，是世界上四大名菜（蝸牛、鮑魚、幹貝、魚翅（chì））的首位。法國有“法式大菜”的稱號，在歐美等國的聖誕節中，幾乎到了沒有蝸（wō）牛不過節的地步。中國沿海開放城市悄（qiāo）悄興起食蝸牛（niú）熱，每逢（féng）節假日，市場上的蝸牛都會（huì）脫銷（xiāo）。鄧小平同誌生前（qián）曾品嚐過蝸牛菜（cài），他稱讚說（shuō）：“蝸牛菜彌補了國內一項空白，要很好地發展。”
五、營養價值
蝸牛（niú）在國際上享有“軟黃（huáng）金”的美稱。肉嫩可口，營（yíng）養豐富。據測（cè）定（dìng），每500克蝸牛（niú）肉中含有90克蛋白質和氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所（suǒ）需（xū）的營養（yǎng）素（sù），是高蛋白質、低脂肪食品。蝸牛性寒，味道鹹。具有清熱、消腫、解（jiě）毒、利尿、平喘、柔軟等功能。對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、疼痛、痔瘡、蜈蚣（gōng）咬傷等疾病有一定的療效，因此被食家稱為美味的珍（zhēn）貴菜肴、保健品。
