由來一：1905年（nián）前後，六安茶行一評茶師，從收（shōu）購（gòu）的綠大茶中揀取（qǔ）嫩葉，剔除梗樸，作為新產品應市（shì），獲（huò）得成功。由來二：麻埠附近的祝（zhù）家（jiā）樓財主，為取悅袁世凱，不惜工本，雇用當地有經驗的茶（chá）工（gōng），挑選春茶的第1~2片嫩葉，用小帚（zhǒu）精心炒製，炭火烘焙，所做的（de）新茶形質俱麗，得到袁（yuán）的讚賞，並逐漸發展成為全國名茶。
一、六安瓜片產地分布
六安（ān）瓜片（piàn）產於六安市裕安（ān）區和金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低（dī）山（shān）丘陵，分為內山瓜（guā）片和外山瓜片（piàn）兩個產區。內山瓜片（piàn）產地（dì）為金（jīn）寨縣（xiàn）的（de）齊山村（黃石衝）響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區以獨山、雙峰、龍門衝、石婆店（diàn）鎮三岔村、沙家灣村、霍山縣的諸（zhū）佛庵一帶。外山瓜片（piàn）產地為六安市裕安區的石（shí）板衝、石婆店（diàn）街道半徑（jìng）5公裏範圍、獅子（zǐ）崗、駱家庵一帶。
二、六（liù）安瓜片的曆史發展
六安瓜片（piàn）茶誕生於“六安茶”之中，是清代名茶中的（de）精（jīng）華。根據六安史誌記載和（hé）清代乾隆年間詩人袁枚（méi）所著《隨園食單》所（suǒ）列名（míng）品，民（mín）間傳說於（yú）清代中葉從“六安茶”中的“齊山雲霧”演變而來，當地人流傳“齊山雲霧，東（dōng）起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。1856年，慈禧生同治（zhì）皇帝後，方有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇（yù）。老一代革命家對六安瓜片多有情鍾（zhōng），一代偉人周恩（ēn）來和葉挺將軍有著與六安瓜片的不解情緣。建（jiàn）國後，六安（ān）瓜片一（yī）直被中央軍委列為特貢茶。1971年7月擔任美國國務卿的基辛格博士首次訪華，六安瓜片被作為國品禮茶贈送，促進了中美關係的（de）發展，被傳為佳話，不愧為六（liù）安人民珍貴的曆史（shǐ）文（wén）化遺產。
三、六安瓜片的曆史由來（lái）
1、由來一：1905年前後（hòu），六安茶行一評茶師，從收購的（de）綠大茶中揀取嫩葉，去除梗樸，作為（wéi）新產品（pǐn）應（yīng）對市場，獲得成功。信息不脛而走，金寨（zhài）麻埠的（de）茶行，聞風而動，雇用茶工，如法采集（jí），並命名“封翅”（意味峰翅）。此舉又啟發（fā）了當地的茶行，在齊頭山的後衝，把采回的新鮮葉子去除梗芽，並（bìng）將嫩（nèn）葉、老葉分開炒製，結構成茶的色、香、味、形均使“峰翅（chì）”相形見拙。於是附近（jìn）茶農競相學習，紛紛仿製。這種片狀茶葉形狀像葵花（huā）籽，逐稱“瓜子片”，然後被稱為“瓜片”。
2、由（yóu）來（lái）二：麻埠附近的祝家樓財主（zhǔ），與袁世凱是親戚，祝家常以土產孝敬。袁飲茶成癖，茶是不可或缺的禮物。但是，當時當地生產的大茶、菊（jú）花茶、毛尖等，均不能滿足袁。1905年（nián）前後，祝（zhù）家為了取悅袁家，不惜工本，雇用當地有（yǒu）經驗的茶工，挑選春茶（chá）的第1~2片嫩葉，用小帚精心炒製，炭火烘焙，所做的新茶形質俱麗，得（dé）到袁的讚賞（shǎng）。此時，瓜片脫穎而出，色、香、味、形別具一格，故越來（lái）越受到飲者的（de）喜愛，逐漸發展成為全國名茶。
