1、開花時間：五味子的花期因品種和地區不同而有所不同，南五（wǔ）味子（zǐ）大多在6~9月開花（huā），北五味子大多在5~6月開花（huā）。2、地（dì）理分布：南五味子分布於黃河流域以南，北五味子集中在（zài）黃河流域以北。3、泌蜜條（tiáo）件：最（zuì）適泌蜜溫度28～32℃。4、蜂蜜產量：一個花期（qī）一個生產（chǎn）群產蜜10~20斤，豐產時產蜜可達（dá）30斤以（yǐ）上。
一、地理分布
五味子是木蘭科五味子屬木質（zhì）藤本（běn）植物，因為產地不同分為南五味子和北五味子（zǐ）兩種（zhǒng），其中南五味子分布在黃河流域以南，如江（jiāng）蘇、安徽、浙（zhè）江、福建、廣西、四川等地，北五味子集中在黃河流域以北，如黑龍江、吉林、遼寧、內蒙（méng）古、河北等地。
二、開花時間
五味子的花期因為（wéi）品種（zhǒng）和（hé）地區不同（tóng）而異，其（qí）中南五味子大多（duō）在6~9月開花（huā），北五味子大多（duō）在（zài）5~6月開花。從一天來看，五味子大多（duō）在早上6~8時開始（shǐ）開花，上午（wǔ）9~10時達到全天開花的高峰期，10~11時後逐漸（jiàn）減（jiǎn）少並且停止，等到下午15~16時又會有少量（liàng）開花。
三、泌蜜條件
五味子是各主產區（qū）重要的輔助蜜源植物，花期持續約30~40天，主要流蜜期（qī）約20~25天，最（zuì）適泌蜜溫度為28~32℃，遇到氣溫高並（bìng）且空氣濕度小的天氣時泌蜜量較大，反之如果氣溫（wēn）低或（huò）者空氣濕度大時泌蜜量較小。另外，孕（yùn）蕾期幹旱嚴重時也會影響泌蜜量。
四（sì）、蜂（fēng）蜜產量
五味子蜜大部分地（dì）區都不能形成單花蜜（mì），隻（zhī）有少（shǎo）數集中分布地才有極少量生產，一個（gè）花期一個生產群可以產蜜10~20斤，豐產時每群蜂產蜜可以達（dá）到30斤以上（shàng），特別是蜜源集中並且氣溫（wēn）高的年份增產（chǎn）明顯，但是如果遇到氣溫低並（bìng）且降雨頻繁的年份可（kě）能（néng）會減產甚（shèn）至（zhì）絕收（shōu）。
