配方一:玉米麵300克,大米(mǐ)粉300克,黃豆粉200克,麵粉100克,曲酒100毫升。配方二:紅(hóng)薯500克(kè),玉(yù)米麵500克,麥麩500克,黃豆粉500克,蜂蜜50毫升,紅糖30克。配方三:熟黃豆粉800克,炒(chǎo)麥麩400克(kè),米飯200克,豆渣200克,高度白酒(jiǔ)50毫升。
一、配方一
1、材(cái)料:玉米麵300克(kè),大米粉300克,黃豆粉200克,麵粉100克,曲酒100毫升。
2、做法:分別用(yòng)文火將玉米麵、大米粉、黃豆粉炒出香味,混(hún)合(hé)均(jun1)勻,加入適量的麵粉(fěn)和水將其揉成團,將(jiāng)麵團大火蒸10分鍾,放冷(lěng)後加入曲酒密封5-10天。
二、配方二
1、材料:紅薯500克,玉米麵500克,麥麩500克,黃豆粉500克,蜂蜜50毫升(shēng),紅糖30克。
2、做法:首先將紅薯煮熟並剝皮、搗成泥狀,然後將玉(yù)米麵、麥麩、黃(huáng)豆粉(fěn)等用文火炒香,加入紅薯泥、蜂蜜、紅糖和適量水攪拌均勻,密封(fēng)自然發酵3天。
三(sān)、配方三
1、材(cái)料:米飯200克,豆渣(zhā)200克,熟黃豆粉800克,炒麥麩400克,高度(dù)白酒50毫升。
2、做法:加適量清水將米飯、豆渣、熟黃豆粉、麥麩、白酒混合均勻,裝袋(dài)密封發酵3天。
四、配方四
1、材料:顆粒飼料1000克,麩皮(pí)400克,玉米麵300克,鯉魚商品餌200克,白麵100克,白糖30克。
2、做法:在玉米麵中加入白糖,然(rán)後用開水燙成(chéng)麵疙(gē)瘩,麩皮用文火炒香,放涼後裝入密封袋中。使用前先將顆粒飼料(liào)和商品餌料泡開,然後(hòu)加入玉米麵、麩皮(pí)、白麵攪(jiǎo)拌(bàn)均勻即可(kě)使用。
五、配方五
1、材料:玉米渣1000克,紅薯500克,紅棗100克,味(wèi)精5克,蜂蜜30毫升。
2、做法:使用前將紅薯切片、紅棗去核,然後將紅薯片、紅(hóng)棗(zǎo)、玉米渣、味精加水攪拌均勻,上鍋蒸熟後適當放涼,然後加蜂蜜攪拌均勻,密封發酵一晚。
六、配方六
1、材料:黃豆粉1000克(kè),麵(miàn)粉200克(kè),高度白酒50毫(háo)升。
2、做法:黃(huáng)豆粉炒熟,灑上白酒密封發酵3天,掛鉤時加入(rù)麵粉攪拌均勻即可。
七、配方(fāng)七
1、材料:玉米麵(miàn)500克,黃豆粉500克,花生枯500克(kè),麵粉200克,麥(mài)麩200克,蝦粉200克,蜂蜜50毫(háo)升,雞精5克。
2、做法:分(fèn)別(bié)用文火將花生枯、玉米麵、黃豆粉炒出香味,混合均(jun1)勻後加開水(shuǐ)攪拌成糊狀,上鍋蒸至8成(chéng)熟,搓碎後加(jiā)入蝦(xiā)粉、蜂蜜、雞精等(děng)攪拌均(jun1)勻,密封發酵一晚即可(kě)使用。
八、配(pèi)方八
1、材料:熟玉米渣400克,酒糟300克,小米200克(kè),熟碎芝麻200克,熟黃豆粉200克,麥麩(fū)100克,玉米麵100克(kè),高度白酒100毫(háo)升。
2、做(zuò)法:在小(xiǎo)米、熟碎芝(zhī)麻、熟黃豆粉、熟玉米渣中加入適量白酒,混合均勻後密封4個小時,在酒糟、麥(mài)麩、玉米麵中加水熬成粥,掛鉤時全部混合均勻即可。