1、容器選擇：要用陶瓷（cí）瓶、玻璃瓶（píng）或無毒的塑料瓶保存。2、保（bǎo）存環境：陰涼、幹燥、清潔和通風。3、嚴格密封：防止空氣中的水分和微生物進（jìn）入椴樹蜜中。4、正確取（qǔ）用：一定要用幹淨的勺子取用；一定要用幹燥的勺子取用；取用（yòng）後一定要及時將容器密封好；對於已經打開過的椴樹蜜最好要在短時間（jiān）內喝完。
一、容器選擇
椴樹蜜（mì）要用陶瓷瓶、玻璃瓶或者無毒的塑料瓶保存，絕（jué）對（duì）不（bú）可以用銅、鐵、鋁（lǚ）等金屬容（róng）器來保存，因為椴（duàn）樹蜜含有大量的有（yǒu）機酸等酸性（xìng）物質，如果用金屬容器來保存這些酸性物質就會和金屬發生化學反應，實（shí）際上，所有的蜂蜜都不可以用金屬容器長（zhǎng）期保（bǎo）存。
二、保存環境（jìng）
椴樹蜜對保存環境的要求是陰（yīn）涼、幹燥、清潔和通風（fēng）。陰涼指椴樹蜜不適宜在陽光直射的（de）環境下保存（cún），幹燥指（zhǐ）椴樹蜜保存環境的空氣濕度不超過75%，通風指椴樹蜜不能在通風不良的環境下保存，清潔指（zhǐ）椴樹蜜要在幹淨衛生的環境下保存。
三、嚴（yán）格密封
椴樹蜜在保存（cún）過程中一定要嚴格密封（fēng）好，密封的主要目的是防止空氣中（zhōng）的水分和（hé）微生物進入到椴樹蜜中，實際上，包括椴樹蜜在內的所有蜂蜜在保存（cún）時最害怕的就是混入水分，如果密封不嚴格的（de）話（huà），具有（yǒu）天然潤澤性的蜂蜜就會吸收空氣中的（de）水分（fèn）而快速變質。
四（sì）、正確取用
1、椴樹蜜（mì）在取用時一（yī）定要用幹淨的（de）勺（sháo）子，如果勺子不（bú）衛生就（jiù）很可能把微生物帶入到椴樹蜜中，最終導致椴樹蜜因為微生物的大量繁殖而快速發生變質（zhì）。
2、椴樹蜜在取用時一定要用幹（gàn）燥的勺子，如果勺子上有水（shuǐ）分就（jiù）很可能使椴樹蜜（mì）快（kuài）速變質，因為水會降低椴樹蜜的滲（shèn）透壓而使微生物大量繁（fán）殖。
3、椴樹蜜在取用後一定要及時把容器密封好，如（rú）果長時間不密封就（jiù）很又（yòu）可能（néng）導致椴樹（shù）蜜提前變質，另外（wài）對於已經打開過的椴樹蜜最好要在短期內喝完。
