1、食性：胡蜂是雜食（shí）性昆蟲，在幼蟲階段以其他小蟲為食物，蜜蜂是資源昆蟲，以花為生。2、蜂巢（cháo）：胡（hú）蜂蜂巢由枯枝、葉子或動物糞便（biàn）構成，蜜蜂的（de）蜂巢內部結構（gòu）稱為蜂房。3、性（xìng）格：胡蜂護（hù）幼，蜜蜂脾氣溫和，護家。4、蟄人：胡蜂的毒刺穿（chuān）無毒腺蓋（gài），蜜（mì）蜂刺人的“刺”是發育不完整的產卵器。5、毒性：蜜蜂的毒性比胡蜂弱。
一、食性差異
1、胡蜂：胡蜂是（shì）雜食性（xìng）昆蟲（chóng），在幼蟲階（jiē）段以其他小蟲，特別是毛蟲為食物，但（dàn）山區的蜜蜂是主要的捕食對象，特別（bié）是在食物不足的季節盜取（qǔ）蜂蜜，捕殺蜜蜂。
2、蜜（mì）蜂：蜜蜂是資源昆蟲，完全以花為生（shēng），包括花粉和花蜜，有時釀造成蜂蜜，從春天到秋末幾乎每天都（dōu）很忙，冬天（tiān）是唯一的短暫休閑時期。
二、蜂巢區別
1、胡蜂：蜂巢是由枯枝、葉子（zǐ）或動物糞便構成的。大（dà）型蜂窩單層蜂巢可達2000多個幼（yòu）蟲室，用多個短柄連接在牢（láo）固的懸掛物或（huò）上層（céng）蜂窩形成圓球。
2、蜜蜂：蜂巢是蜜蜂家（jiā）庭所需的“家具”和“食品室”，其內部結構（gòu）稱（chēng）為蜂房，蜂房由一係列由蜂蠟製成的六角柱蜂窩組成（chéng），材質為蠟質。
三、性格差異
1、胡蜂：胡蜂護幼，護巢習性（xìng）非（fēi）常強，脾氣暴躁，更“好戰（zhàn）”。
2、蜜蜂：蜜蜂相（xiàng）對於胡蜂來說，脾氣溫和，但也很護家。
四、蟄人（rén）區別
1、胡蜂（fēng）：胡（hú）蜂的毒刺（cì）穿無毒腺（xiàn）蓋（gài），多次襲擊或刺傷人，不會致命。
2、蜜蜂：蜜蜂刺（cì）人的“刺”實際上是發（fā）育不完整的產卵器，一般被刺傷而失去生命。
五、毒性差異（yì）
1、胡蜂：胡蜂（fēng）的毒素會引起肝髒、腎髒等器官的功能衰竭，特別是被刺傷的血管有生命（mìng）的擔心，對過敏體（tǐ）質的人特別危險，嚴重的人也有（yǒu）生命的危險。
2、蜜蜂：蜜蜂的毒性比（bǐ）較弱（ruò），被刺後可以（yǐ）用肥皂等堿性物質處理，被刺處有紅腫、熱痛等現（xiàn）象（xiàng），嚴重者有（yǒu）時會引起頭暈、發燒、氣喘（chuǎn）和惡心。
