鮰魚比鯰魚幹（gàn）淨。
鮰魚（yú）一般是在淡水河流裏麵生活，主要是（shì）生活在江河底層，覓食時也（yě）會在水體的中（zhōng）、下層進（jìn）行活動，一般是吃水生昆蟲、浮遊動物、植物性餌料等，成魚（yú）吃泥鰍、麥穗魚、蝦等，還是比較幹（gàn）淨的。
鯰魚的（de）種類裏麵一般是埃及鯰魚比較髒，但在幹淨水源裏麵養殖的埃（āi）及鯰魚也可以進行食用。
一、鮰魚和鯰魚哪個幹淨
1、鮰魚比（bǐ）較幹淨，鮰魚主要生存在淡水河流裏麵，一般是生（shēng）活在江（jiāng）河（hé）的底層，覓食時也在水體的中、下層活動。鮰（huí）魚（yú）幼（yòu）魚喜（xǐ）歡吃水生昆蟲、浮遊（yóu）動物、植物性餌料等，成魚一（yī）般會食用泥鰍、麥穗魚、蝦等，還是很幹淨的。
2、鯰魚裏麵主要是埃及鰱魚最髒，但在幹淨水源（yuán）裏麵養殖（zhí）的埃及鯰魚也是能夠食（shí）用的。生活在有金（jīn）屬汙染的（de）河流裏麵的埃及鯰（nián）魚（yú）難免會吸收一些有害的物質（zhì），在（zài）髒亂差環境中成長的埃及鯰魚就會（huì）帶有一種腥臭味。
二、鮰魚的生活習性
1、底棲性
鮰（huí）魚屬於底棲性魚類，通常情（qíng）況下都（dōu）在水體底層活（huó）動（dòng），比較喜歡棲息在水流緩慢、水深（shēn）且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖（hú）庫等水體裏麵，冬季主要集群在幹流深水多礫石的（de）夾縫裏麵越冬。
2、肉食（shí）性
鮰魚屬於肉食性（xìng）魚類，性情凶猛（měng）且貪食，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食（shí），偶爾會捕食青蛙和在（zài）水草（cǎo）上棲落的（de）蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等陸生昆蟲（chóng）。
3、喜溫性
（1）鮰魚（yú）是喜溫性（xìng）魚類，生存臨界水溫為0-38°C左右，最適生存水溫在24-28°C左右，攝食臨界水溫為10-32°C左右。
（2）一般（bān）水（shuǐ）溫低於20°C或高於30°C時食欲就（jiù）會減弱，水溫低於10°C或高於32°C時會逐漸停止攝食。
