食用鹽保存法（fǎ）：準食鹽以（yǐ）及（jí）麵巾（jīn）紙、保鮮膜，麵巾紙上一定要灑適量食鹽，然後把生（shēng）薑放到紙巾裏麵（miàn）包裹好。
保（bǎo）鮮膜保存（cún）法：準（zhǔn）備一盆清水，水（shuǐ）裏麵一定要加（jiā）入適量食鹽，將其（qí）攪（jiǎo）拌均勻後再放入生薑浸泡，浸泡15分鍾即可。浸（jìn）泡好後使用紙巾擦幹生（shēng）薑表麵水分，將其放到通（tōng）風的地方，再把生薑表麵水分曬幹，注意不能暴曬（shài）。生薑吹幹後（hòu）使（shǐ）用保鮮膜進行密封，包裹時不能有空氣。
一、食用鹽保存法
1、準備一些食鹽以（yǐ）及麵巾紙（zhǐ）、保鮮膜，麵巾紙（zhǐ）上必須要灑一些食鹽，然後將生薑放入紙巾裏麵（miàn）包裹。
2、密（mì）封好後，生薑就（jiù）可以存儲一（yī）段時間（jiān），保持（chí）新鮮的狀態。
二、保鮮膜保存法
1、準備一盆（pén）清水，水裏麵加入適量的食鹽，攪（jiǎo）拌均勻放入生薑進行浸泡，浸泡（pào）時間為15分鍾左右。
2、浸泡好後，可以使用紙巾擦幹生薑表麵的水分，放到通風的地方，將生薑表麵水分曬幹，注意一定不能暴（bào）曬。
3、生薑曬幹後（hòu），可（kě）以使用保鮮膜密（mì）封起來，包裹時裏麵一定不能有空氣。
4、經過這（zhè）樣處理的（de）生薑可以保持很長一段時間都（dōu）不會壞（huài），而且也不（bú）會幹癟，拿出來就像新（xīn）鮮的生薑一樣（yàng）。
三、埋土（tǔ）裏保存法
1、生薑是從泥土裏麵生長（zhǎng）出來的，所以（yǐ）把生薑放到泥土（tǔ）裏麵也是一個很好的保存方法。
2、把生薑放到泥土（tǔ）當（dāng）裏麵一定要進行（háng）定期晾曬，這樣可以更好的保持生薑（jiāng）的新鮮度。
