燕窩果（麒麟果）：為仙人掌科、三角柱屬植物，果皮黃色，果肉白（bái）色，含糖（táng）量大多在18°以上，價格相對較高。
火（huǒ）龍果：為仙人掌科、量天尺（chǐ）屬植物，果皮黃色，果肉白色或紅色，含糖量為14%左右，價格相對較（jiào）便（biàn）宜。
一、自然界分類
1、燕窩果（麒麟果）屬於仙人掌科、三（sān）角柱屬植物。
2、火龍（lóng）果屬於雙子葉植物綱綱、仙人掌（zhǎng）目、仙人掌科、量天尺屬植物。
二、外觀特征（zhēng）
1、麒麟果的果（guǒ）皮為黃色，而火龍果的果皮為紅色（sè）。
2、麒麟果的果肉為白色，而火龍果的果肉為白色或紅色。
3、麒麟果果實較小，而且果（guǒ）實表麵的鱗片更多。
三、理化（huà）性狀
1、麒麟果的含糖（táng）量（liàng）大多在18°以上，而火龍果的含糖量大約為14%左右，不如麒麟果。其（qí）中麒（qí）麟果的甜度最高，紅色外皮、紅（hóng）色（sè）果肉的火龍果次之（大約為15.4%），紅色外皮、白色果肉的火（huǒ）龍果的甜度最低（大約為12%）。
2、麒麟果含有一般植物少有的植物性白（bái）蛋白及花青素，同時還含有豐富的維生素和水溶性膳纖（xiān）維，尤其是鐵元素含量要比一般水果更高。
四（sì）、價格
火龍果（guǒ）為熱帶、亞熱帶水果，世界各地廣泛栽培，多為批量生產（chǎn），因此價格相對（duì）較低，而麒麟果為熱（rè）帶水果（guǒ），栽（zāi）培麵（miàn）積不如火龍果廣（guǎng）泛（fàn），生長速度比較慢（màn），且對環境要（yào）求（qiú）較高（gāo），產量較少，因（yīn）此麒麟果的售價要更高。
五、開花
火龍果的花當晚開，第二天就凋謝；而麒麟果的花期較長，可持續幾天以上。
