清水隔絕氧氣法（fǎ）：把買回（huí）的鮮藕（ǒu）清洗幹（gàn）淨，豎直放入水（shuǐ）缸或水桶（tǒng）裏麵，再用清（qīng）水將其淹沒（méi），每隔5-6天換1次水。
薄（báo）膜貯藏法：用塑料薄膜貯藏帳（zhàng）把蓮藕蓋好，注意不能密封，隔天透1次帳。
稻草包裹法：將（jiāng）蓮藕用稻草包起（qǐ）來，然後放在清水裏麵把稻草浸濕，最後放在陰涼潮濕的地（dì）方保存即可。
一、蓮藕怎麽保（bǎo）存才（cái）新（xīn）鮮（xiān）不變黑
1、清水隔絕氧氣法
（1）將買回的鮮藕的泥土洗幹淨，豎直（根朝下）放入水缸（gāng）或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷（duàn）），隔5-6天換一次水。
（2）此法冬天可存2個月，在夏季隻要勤換（huàn）水也能存放半個月。
2、薄膜貯藏法
用塑料薄膜貯（zhù）藏帳將蓮藕蓋（gài）好，但（dàn）不宜密封，且要隔天透一次帳。
3、稻草包裹法
（1）將蓮藕直接用稻草包起來，然後放在清水裏把稻草浸濕，放在陰涼潮濕的地方（fāng）保存起來就行，隻要保持稻草不幹即可。
（2）這樣大約可以保存七（qī）天不會變色，而且蓮藕也不會脫（tuō）水。
（3）這種方法適合春節前後，天氣比較冷（lěng）的時候保存蓮藕。
二、蓮藕用什麽繁殖
1、蓮籽繁殖
（1）蓮籽（zǐ）外麵有一層非常（cháng）堅硬的果殼，一定要先將果（guǒ）殼凹入的一端（duān）敲破，然後將其浸泡在26-30°C左右的水中催芽。
（2）等芽長出來後，一（yī）定要將（jiāng）其浸在水中以防脫水萎縮，待其長到4葉1鞭時，便可將其（qí）定植到大田裏（lǐ）麵。
（3）蓮籽初期生長比（bǐ）較緩慢，所以一定（dìng）要提前1個月在保護地進行育苗，這樣才能在當年結成有商（shāng）品價值的藕。
2、整（zhěng）藕繁殖
整藕繁殖就是將主藕（ǒu）和子藕、孫藕的整支按照一定行（háng）株距（jù）種植即可，必（bì）須要把藕的頂端插入泥土裏（lǐ）麵，尾部要露出泥麵，斜（xié）向插下。
3、子藕繁殖
（1）子藕是指主端上分枝的側枝，子藕有1節（jiē）、2節（jiē）、4節的（de），這主要與子藕在（zài）主藕上的（de）著生部位有關。
（2）一般越靠近藕頭（tóu）著（zhe）生的子藕，節數就會越少，靠近藕梢部（bù）位的子藕，節數就會越多，不（bú）管（guǎn）是（shì）哪一節子藕，都可（kě）以切下單獨作（zuò）藕種繁殖。
4、藕頭繁殖
藕頭繁（fán）殖就是將主藕頂端的（de）一節（jiē）切（qiē）下來做種，也可切下子藕頂端的一節藕頭（tóu）做種。
5、藕節繁殖
藕節繁殖就是從節上切下5-6cm一段作種，這主要（yào）是利用藕節上的腋芽進行繁殖。
