中華鱘被譽為水（shuǐ）中（zhōng）大熊貓。
中華鱘（xún）是我國一級保護動物，外觀呈紡錘形，兩端尖細，頭（tóu）部呈長三角形，口吻部中央有2對須，體表粗（cū）糙，具5縱行骨板，側骨板以上呈青灰、灰褐或灰黃色，側骨（gǔ）板以下逐步從淺灰色過渡到黃白（bái）色，腹部為乳白（bái）色。
中華鱘為底（dǐ）棲魚類，主要以蝦蟹、魚類、軟體動物和水生昆蟲為食。
一、被稱（chēng）為水中大熊貓（māo）的動物是中華鱘還是白鰭豚
1、中（zhōng）華（huá）鱘有“水中大熊貓”之稱，中華鱘數量稀少，十分珍貴，是中國（guó）一級重點保護野生動物，也被（bèi）稱作活化石。
2、中（zhōng）華鱘分布於中國、日本、韓國、老撾，主要分布於中國長江幹流金沙江以下至入海河口。
3、中華（huá）鱘呈紡錘形，兩端尖細，背部狹，腹部平直，頭呈長（zhǎng）三角形，吻尖長，口（kǒu）吻部（bù）中央有（yǒu）2對須，呈弓形排列，背鰭1個，後位，後緣凹（āo）形（xíng），起點在臀鰭之前。
4、臀鰭與背鰭相對，在背鰭中部下方。腹鰭小（xiǎo），長方形，位體中央後下方，近於臀鰭。胸鰭發達，橢圓形，位低。尾鰭歪形，上葉特別發達，尾鰭上緣有1縱行棘狀鱗。體表粗糙（cāo），具5縱行骨板。
5、體色在側骨板以上為青灰、灰褐或灰黃色，側（cè）骨板以下逐步由淺灰過渡到黃白色；腹部為乳白色。各鰭呈灰色而有淺邊。
6、中華（huá）鱘是底（dǐ）棲（qī）魚類，屬肉食性魚類，主要捕食一些小型的（de）或行動遲緩的蝦蟹、魚類（lèi）、軟體動物和水生昆蟲等（děng）。生命周（zhōu）期較長，最長壽命可達（dá）40齡，世代在江河上遊出生，在大海裏生長。
7、中華鱘出現於中生代末期的上白堊紀，距今（jīn）已有1.4億（yì）年曆史，是與恐龍生活在（zài）同一時期的古老物（wù）種，所以是不折不扣的“活（huó）化石”。
二、中華鱘是保護動物（wù）嗎
1、中華鱘十分稀（xī）有，在我（wǒ）國屬於保（bǎo）護動物，而且（qiě）是國（guó）家一級保護動物。中華鱘並不僅僅（jǐn）在（zài）我國受到保護，其實（shí）它們在世（shì）界上（shàng）也是非常（cháng）受重視的，在（zài）《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色（sè）名錄》這個名單中，也是《華盛頓公約》中的保護（hù）動物。
2、2020年3月18日（rì）上午，《上（shàng）海市長江中華鱘保護條例（草案）》提交（jiāo）上海市十五屆人大常委會第（dì）十八次會（huì）議首次審議。長江（jiāng）上海段水域是中華鱘的重要生存（cún）區域，對其生存有重要影響。上（shàng）海（hǎi）通過（guò）地方立法進一步加強對中華鱘這一珍稀水生（shēng）野生動物的保護，對相關（guān）工作提（tí）供法治支撐。
3、為進一步加強（qiáng）對（duì）中華（huá）鱘這一（yī）珍稀瀕危物種的保護，上海（hǎi）進行地方（fāng）立（lì）法。2020年5月14日，《上海（hǎi）市中（zhōng）華（huá）鱘保護管理條（tiáo）例》經上海（hǎi）市（shì）十五屆人大常委會第二十一次會議表決通（tōng）過，將於2020年6月6日起施行。
