給菠菜施肥時（shí）應施足基肥，在越冬前（qián）適當控製氮肥，越冬返青後及時追肥，少用銨態氮肥。
施足基肥：播前以有機肥和磷鉀肥做基肥全層（céng）施入。
控製氮肥：注意控製氮肥含量，如（rú）果播種過晚或地力不足，則可追施氮肥。
返（fǎn）青後加強肥水（shuǐ）管理：通常在3月中下旬和4月上旬進行追（zhuī）肥，可（kě）結合灌（guàn）水進行（háng）。
慎用銨態氮肥：菠菜（cài）對銨態（tài）氮肥比較敏感，最好用硝態氮（dàn）肥替（tì）代銨態氮肥。
一、菠菜施肥的方式
1、施足基（jī）肥
（1）因為（wéi）越冬菠菜生育期較長，為了避免生長期（qī）間脫肥，播種前基肥必（bì）須充足。
（2）通常以有機肥和應施的全部磷、鉀肥做基肥全層施（shī）入，然後整地作畦，並隨後噴施新高脂膜800倍液保護肥（féi）效。
2、控製氮肥（féi）
（1）越冬（dōng）前適當控製氮肥，適時（shí）播種，並應控製氮（dàn）肥含量，避免秧苗徒長幹物質和糖份積累量減少而遭受凍害。
（2）如播種過晚或地力不足，可適當追施氮肥，促進（jìn）秧苗生長，以確保菠菜以適宜的（de）苗齡越冬。
（3）並在菠菜齊苗後噴（pēn）施新高脂膜800倍液避免病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高（gāo）光（guāng）合（hé）作用強度，保護禾苗（miáo）茁（zhuó）壯成長。
3、返青後（hòu）加強肥水管理
（1）越冬返（fǎn）青後是菠菜（cài）追肥關鍵時期，要嚴格控製追肥時間（jiān），避免追肥不（bú）當影（yǐng）響菠菜的（de）生（shēng）長，一般在3月中（zhōng）、下旬和4月上（shàng）旬分兩次追施較為（wéi）適宜，同時追肥隨（suí）灌水進行。
（2）並（bìng）適時噴施壯莖靈使植（zhí）物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然（rán）品味濃。同時可提升抗災（zāi）害（hài）能力，減少農藥化肥用（yòng）量，降低殘毒。
4、慎用銨態氮肥
（1）菠（bō）菜對銨態氮肥（féi）敏感，越冬菠菜的生產季節正值秋冬和冬春交（jiāo）界時期，此（cǐ）時土溫（wēn）低，土壤的消化作用非常弱（ruò），因此少用銨態氮肥，可適當多用硝（xiāo）態（tài）氮肥（féi）。
（2）同時搭（dā）配噴施新高脂膜800倍液保護肥效，大大提高養肥的有效（xiào）成分利用率。
二、菠菜什麽時候種合適
1、菠菜一年四季都（dōu）能種植。
2、春菠菜通（tōng）常在3月份種植較為合適，夏菠菜一般在5-7月份之間種植較為合適，秋（qiū）菠（bō）菜通常（cháng）在8-9月份種植較為合適，冬菠菜一（yī）般在10-11月份種植較為合適。
