軟棗獼猴桃是一種野生藤本植物，屬於獼猴桃科，與我們常（cháng）見的獼猴桃品種外形相似。植株高度約為80-100公分，葉片有蠟質（zhì）薄膜，形狀呈長圓形（xíng）、卵形或圓形，頂端心形，花瓣芳香且有質（zhì）感，呈倒裝的卵形。成熟時花朵呈黃色或紫紅色，果實從綠色生長變為紫紅色，形狀類似於棗，因此得名軟（ruǎn）棗獼猴桃。
軟棗獼猴桃原（yuán）產於北方溫帶落葉闊葉林或針葉闊葉混交林地區，從黑龍江北部到（dào）廣西林地都可以找（zhǎo）到其蹤跡。這個獼猴桃品種已經很好地適應了各（gè）種土壤和生存環（huán）境，具備頑強的（de）生命力（lì），並創造了出色的口感。
軟棗獼猴桃雖然外觀普通，但成為了獼猴桃家族中最耀（yào）眼的存在。它富含多種維生素和（hé）營養成分，維生素C的含量是普通獼猴（hóu）桃的10倍以上（shàng）。軟棗獼猴（hóu）桃果肉口感鮮美，口味清爽，非常適合作為日常水果食（shí）用。
軟棗獼猴桃有著非常長的（de）掛果期，一般情況（kuàng）下（xià）掛果能（néng）夠長達（dá）100-120天左右的時間，尤其是在夏天，每天都能夠品嚐到新鮮的（de）果實。軟棗獼猴（hóu）桃果皮外表光滑，沒有（yǒu）任何掛刺，且果皮中也富含多種營養成分，可以連皮帶肉一起食用（yòng）。
軟棗獼猴桃富含纖維（wéi）質、維生素（sù）、鈉、鋅、鐵等多（duō）種微量營養素。它的科研和保健醫療價值都非常高。軟棗獼猴桃是一種珍貴的天然綠（lǜ）色養生保健水果，因其高維（wéi）生素含量而被譽為“維（wéi）生素家族中的（de）皇（huáng）冠（guàn）”。軟棗獼猴桃發源於我國的東北，大家都知道那裏山高林（lín）密（mì），有著莽莽原始森林，軟棗獼猴桃生長在林間地麵上，有充足（zú）的水分保證，且有高大的喬木遮擋強烈（liè）的陽光，所以，在人工種植時，我們需要注意光照（zhào）的（de）控製及水分的保證（zhèng），以免造成軟棗獼猴桃在各個關鍵時期造成不必要的損害。
軟棗（zǎo）獼猴桃在生長期、開花期、結果期和掛果期等各個階段都（dōu）需要有針對性地澆（jiāo）水，以滿足其水分（fèn）需求。特別是在雨水較多的時期，需要控製澆水量並注意（yì）排水，以防止植株（zhū）腐爛。
冬季是特別要注意的時期，為了（le）讓軟棗獼猴桃能夠順利度過冬季，應該（gāi）采用滴灌而（ér）不是大水漫灌的方式。滴灌不僅可以（yǐ）很好地控（kòng）製水分供給，還可以避免大麵積澆水導致的結冰問題。一般情況下，隻要保持滴灌係統的正常水量即可。
