在兩(liǎng)廣地區市場價格比較便宜,因為是產地,價格在6-7元左右/斤,其(qí)他地區一般(bān)在15-20元/斤。選購百香果時,從觀察果形、果肉、聞果香上入手。百香果營養(yǎng)價值豐富,具有提高人體免疫力、降低血壓、排毒養顏、美容、緩解便秘、提神(shén)醒酒等功效(xiào),可直接鮮食,可製成果汁、可泡茶、還可放入高湯中。
一、市場價格
其價格受(shòu)產(chǎn)地、市場、品種等(děng)因素影響(xiǎng),在兩廣地區市場價格6-7元左右/斤,其(qí)他地區一般在15-20元/斤(jīn)。
二(èr)、選(xuǎn)購(gòu)方法
1、觀察果形,品質好(hǎo)的(de)百香果果形端正,外表沒有缺(quē)陷與突起,表麵偏紅色。
2、看果肉(ròu),果(guǒ)肉為深黃色的(de)口(kǒu)感較好,反之為淺黃色則口感不佳。
3、聞果香,品質好的百香果果香味濃鬱。
三、價值功效
1、百香果富含蛋白質、脂肪(fáng)、17種氨基酸、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等(děng)微量元素,營(yíng)養價值豐富。
2、還具有提高人體免疫力、降低血壓、排毒養顏、美容美膚(fū)、緩解便秘、提(tí)神醒酒等功效。
四(sì)、食用方(fāng)法
百香(xiāng)果可鮮食,直接打開食用;可製成果汁,與白糖、蜂蜜、水(shuǐ)攪拌;可泡茶,加冰糖(táng)、沸水泡製;可高(gāo)湯,將果子洗淨後放入高湯即可。