地枇杷，又被人們稱為野地瓜，是一種集藥用、食用、觀賞（shǎng）於一體的野果子（zǐ）。這種果實在大城市中並不是很常見，以至於很多人城裏的小夥伴聽到“枇杷”兩字就以為是我們熟知（zhī）的水果枇杷。但實（shí）際上這兩種並不是同一種水果，它們之間存在很多區別。
地枇杷和枇杷的區別是什麽
1、地枇杷
地枇杷又名（míng）地果、野地（dì）瓜，地瓜藤、地石榴、地膽紫、地瓜榕，地瓜子等。常綠木質藤（téng）本，葡地成片生長；小（xiǎo）枝密（mì）生鏽色或灰（huī）棕色絨毛。地枇（pí）杷具有藥（yào）用和園林價值，味苦，微甘。果實在每年的六七月分成（chéng）熟（shú）。有兩種品種，一種果實香甜味美，可以食用。一種沒有香味，不能食用，一般一片均（jun1）為同一品種。
2、枇杷
枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產（chǎn）中國東南部，因葉子形狀似（sì）琵琶樂器而名，其（qí）花可入藥。樹高3-5米，葉子大而（ér）長，厚而（ér）有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又（yòu）叫（jiào）蘆橘、蘆枝、金丸、炎果（guǒ）、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開（kāi）花，果子在春天至（zhì）初夏成（chéng）熟（shú），比其它水果都早，因此被稱是“果（guǒ）木中獨備四時（shí）之氣者”。
地（dì）枇杷營養價值
1、野地瓜的營養價值很高，主要營養成分（fèn）齊全，富含豐富的微量元素的同時具有人體健康必需的膳食纖維（wéi），膳食（shí）纖維可促進腸蠕動，有利於改善消（xiāo）化不良（liáng）及慢性便秘患者（zhě）的症狀，尤其適合老人、孕婦長期（qī）臥床（chuáng）者食用。特別是蛋白質中氨基酸（suān）種類組成較合理，說明其蛋白質營養價值較高，其中3種抗疲勞支（zhī）鏈氨基酸（suān）含量占總氨基酸的29.08%，對人體有很好的保健作用。
2、野地瓜中的核黃素比其他水果相當，抗壞血酸（suān）是10種常見水果的平均（jun1）值，其中，鮮重條件下，維生素C的含量僅（jǐn）比蘋果低4.88mg/100g，維生素E僅比同屬的桑葚（shèn）低0.003mg/100g。野地瓜果實的膳食纖維高達0.426g/100g，超過（guò）除蘋（píng）果外的所有水果。
3、野（yě）地瓜鮮重條件下的蛋白質含量為1.63g/100g。野（yě）地瓜果實富含17種人體必（bì）需氨基酸，氨（ān）基（jī）酸總量為976.87mg/g，其中，8種人體必需氨基（jī）酸齊全且含量較（jiào）高，站氨基酸總量的62.49%。
地（dì）枇杷怎麽做好吃（chī）
一、地枇杷汁
主要食材：野地（dì）瓜100克。 其他食材：水50克、蜂蜜10克。
做法步驟：
1、野地瓜先清水衝洗，去掉兩頭，然後（hòu）用淡鹽（yán）水浸泡10分鍾左右，這樣可以消毒殺菌。
2、將野（yě）地瓜放入榨汁機，加（jiā）適量（liàng）涼開水（shuǐ）。
3、開（kāi）啟攪拌功能，約20秒即可。調入適量蜂蜜即可飲用。
二、地枇杷（pá）果醬
主要食材：野地瓜300克。 其他食材：白糖適量、麥芽糖適量、檸檬汁（zhī）適量。
做法步驟：
1、野地瓜清洗幹淨，用淡鹽水浸泡10分（fèn）鍾左右再用清水衝洗一次。用剪刀將蒂剪掉，瀝幹（gàn）水份備用。
2、瀝幹水（shuǐ）份的野地瓜放進一個大鍋裏，再（zài）倒入白糖拌勻，稍醃（yān）至有些出水後移至灶上。
3、開（kāi）中火將醃好的野地瓜煮沸。然後轉小火慢熬40分鍾左右，邊煮邊用筷子攪動（dòng）。
4、再加（jiā）入1個檸（níng）檬的檸檬汁，倒入麥（mài）芽糖攪動勻，繼續熬（áo）煮至果醬汁液變濃稠後放晾，裝入事（shì）先（xiān）消過毒的玻璃瓶中，密封冷藏。
地枇杷簡介
地枇杷（pá）又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地膽紫、地瓜（guā）榕，地瓜子等。常綠木質藤本，葡地成片生長；小枝密生鏽色或灰棕色（sè）絨毛。葉片革質，披針形、長倒卵形或長（zhǎng）橢圓（yuán）形，長10-30cm，寬3-10cm，頂端急尖或漸尖，基（jī）部楔形或漸的狹成葉柄。
地枇杷（pá）具有藥用和園林價值，味苦，微甘。果實在每（měi）年的六七月分成熟。有兩種品種，一種果實香甜味美，可（kě）以食用。一種沒有香味，不能食用，一般一片均為同一品種。
相（xiàng）信大（dà）家看完上文（wén）中的介紹，對（duì）於地枇杷這（zhè）種果實的了解又加深了不少。地枇杷也叫作野地瓜，常出現在農村不起眼的山（shān）坡上，下次大家見到可不要認不（bú）出來它哦。
