地枇杷，想必有不少人對於它還是比（bǐ）較（jiào）熟悉的吧，甚（shèn）至對於（yú）很多人來說（shuō）地枇杷是他們童年時代的一個（gè）美好回憶。地枇杷在農村出現的比較多，經常作為野果子進行食用。其實地枇杷不僅味道酸甜可口，它的營養價值和藥用價值也非常高。
地枇杷功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、祛風（fēng）除溫
野地瓜全株都能（néng）入（rù）藥，祛風（fēng）除溫以及通經活絡是它最重要的功效，在中（zhōng）醫中（zhōng）它經常會被會（huì）用於人煩的氣管炎和風濕（shī）骨痛以及水腫（zhǒng）等多種疾病的治（zhì）療，治療時既可煎製以（yǐ）後內服，也能直接外用。
2、止血解毒
野地瓜具不錯的止血功效，在人們意外受（shòu）傷出（chū）現流血不止時，可以直接把它野地外搗碎（suì），外敷在受傷的部位（wèi）上，就能起（qǐ）到良好（hǎo）的止血作用，另外它還可以用於毒蛇（shé）咬傷的治療，使用方法與上麵相（xiàng）同，每天更換一（yī）次，能讓身體內的（de）毒素快速消失。
3、富含多種（zhǒng）營養元素
野地瓜還（hái）能直接供人類食用，能為人體提供（gòng）多種維生和微量（liàng）元素，可以滿足身體對多種營養成分的需要（yào）。
二、禁忌
地枇杷具有（yǒu）藥效成分，不可過多食用。
地枇杷營養（yǎng）價（jià）值
1、野地瓜的營養價值很高，主要營養（yǎng）成分齊全，富含豐富的微量元素的同（tóng）時具有人體健康必（bì）需的膳食纖維，膳食纖維可促進腸蠕動，有利（lì）於改（gǎi）善消化不良及（jí）慢性便秘患者的症狀，尤其適合老人、孕婦長（zhǎng）期臥床者食用。特別（bié）是蛋白質中氨基酸（suān）種類組成較合理，說明其蛋白（bái）質營養價值較高，其中3種抗疲勞支鏈氨基酸含量占總氨基酸的29.08%，對人體有很好的保（bǎo）健作用。
2、野地瓜中的核黃素比其（qí）他水果相當，抗壞血酸是10種常見水果的（de）平均（jun1）值，其中，鮮重條件下，維生素C的含量僅比蘋果低4.88mg/100g，維生素E僅比同屬的桑葚低（dī）0.003mg/100g。野地瓜果實的（de）膳食纖維高（gāo）達（dá）0.426g/100g，超過除蘋果外的所有水果。
3、野地瓜鮮重條件（jiàn）下的蛋白質含量（liàng）為（wéi）1.63g/100g。野地瓜果（guǒ）實富含17種人體必需氨基酸，氨（ān）基酸總量為976.87mg/g，其中，8種人體必需氨基酸齊全且含量較（jiào）高，站氨基酸總量的62.49%。
地枇杷的食用方法
1、當做水果（guǒ）直接鮮食。地枇杷也是可以直接進行食用的，直接清洗幹淨進行食用，味（wèi）道十分甘甜多汁，不過需要注意的（de）是最好隻（zhī）吃公的，比較有水分。
2、製成果（guǒ）汁、果醬。地枇杷我們也可以稱之為是一種水果，它也可以直接像普通水果一樣，清洗幹淨，用料理機直接榨成果汁進行（háng）飲用。
地枇（pí）杷果醬怎麽做
主要（yào）食材：野地瓜300克。 其他食材：白糖適量、麥芽（yá）糖適量、檸檬（méng）汁適量。
做法步（bù）驟：
1、野地瓜清洗幹淨，用淡鹽水浸泡10分鍾左右再用清水衝（chōng）洗一次。用剪刀將蒂剪掉，瀝（lì）幹水份備用。
2、瀝幹水份的野地瓜放進一個大鍋裏，再倒入白糖拌勻，稍醃至有些出水後移至灶上。
3、開中火將醃好的野地瓜煮沸。然後轉小火慢熬40分鍾左右，邊煮邊用筷子攪動。
4、再加入1個檸檬的檸檬（méng）汁，倒入麥芽糖攪動勻，繼續熬煮至（zhì）果醬汁液變濃稠後放晾，裝入事先消（xiāo）過毒的玻璃瓶中，密封冷藏。
食用功效：增進食欲，美容養顏。
地枇杷是一種野生果實，由於它的果實形狀和枇杷很像，所以被人們稱之為地枇杷。從上文中可以看得出來，地枇杷的藥用價值很高（gāo），不過（guò）既（jì）然（rán）它存在一定的（de）藥用成分，那大家在食（shí）用的時（shí）候（hòu）還是要掌握好量。
