青椒是辣椒的（de）一種，在生活中我們也能常常看見它的身（shēn）影。尖椒也是辣椒的（de）一個品（pǐn）種，兩者從外形上來說（shuō），比較（jiào）類似，所以也常常會被人們用來做比較。有些人甚（shèn）至說它們就是同一種食物，沒有區別，那（nà）麽（me）事實真（zhēn）的是這樣（yàng）的嗎？下麵我們就一起來看看吧！
尖椒和（hé）青椒的區別是什麽
1、尖椒和青椒在外觀上有明顯區別，尖椒多是（shì）一種尖尖的存在，特別是它的下端是一（yī）個明顯的尖兒，而且身形細長，而青椒則是一種接（jiē）近於橢圓形的存在，它也叫散要椒，在它表麵能看到明顯的四個突起，而尖椒表麵則特別光滑。
2、尖椒和青椒在（zài）味道上也有明顯區別，尖椒（jiāo）的味道特別辣，湯含有大量（liàng）的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠（lǜ）色（sè）蔬菜。尖椒和青椒在顏色上也有明顯區別，尖椒雖然（rán）有青綠色的存在，但多數時候尖椒都會變成紅（hóng）色而青椒的顏色（sè）則多是青綠（lǜ）色。
吃（chī）青椒減肥嗎
吃青椒有（yǒu）減肥的功效（xiào）。青椒含有的熱量比較低，脂肪含量也不高（gāo），再（zài）加上青椒中含有的胡（hú）蘿卜素、維生素、青椒素等（děng）成分，是能起到促進脂肪新陳代謝，防止體內的脂肪堆積的作用的，食用（yòng）青椒不僅不會發胖，還有一定的降脂減肥的效果，適合在減肥期間（jiān）食（shí）用。
青椒的食（shí）用（yòng）價值
1、幫助消化：青椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕（rú）動，促進消化液分泌（mì），改善食欲，並能抑製腸內（nèi）異（yì）常（cháng）發酵（jiào）。
2、預（yù）防結石：青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多（duō）餘的膽固（gù）醇轉變為膽（dǎn）汁酸（suān），從而預防膽（dǎn）結石。
3、降低血脂：青（qīng）椒中含有大量的維生素E，常食可降低血脂，減少血（xuè）栓形成，對心（xīn）血（xuè）管係統疾病有一定預防作用。
4、減肥作用：青椒含（hán）有一種成分可以通過擴張血管，刺激體內生熱係統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。
5、預防感冒：青（qīng）椒含有的辣味成分（fèn）具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用，對於預防感（gǎn）冒具有很好的作用。
6、肌膚美容：青椒能促進體內激素分泌，改（gǎi）善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是青椒的問題，隻有本身就愛長痘的體質，吃完青椒（jiāo）才會火上澆油。
青椒的食用禁（jìn）忌
1、青椒（jiāo）中（zhōng）的青（qīng）椒素會使（shǐ）循（xún）環血量增加（jiā），心跳（tiào）加快，誘發（fā）心動過速，因此心腦（nǎo）血管疾病患（huàn）者應少吃青椒，否則會妨礙病情的好轉。
2、人的身體腸道很複雜，偏（piān）偏青椒素就必須得通過腎髒排泄的，所以（yǐ）有腎病的人盡量要少吃辣，最好（hǎo）不（bú）吃。有損腎實質細（xì）胞，嚴（yán）重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。
3、患有慢性膽囊炎者應忌食（shí）青椒、白酒、芥末等（děng）辛辣食物，因為（wéi）這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊（náng）收（shōu）縮、誘（yòu）發（fā）膽絞痛。
4、青椒素會引（yǐn）起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊（náng）收縮，導致（zhì）膽道口括約（yuē）肌痙攣，造成（chéng）膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
青椒（jiāo）和（hé）尖椒其實還是很好區分的，兩者在外（wài）形上和口感上都會有（yǒu）一些不一樣的地方。適（shì）量的食用一些青椒，還有減肥的好處。不過青椒雖好，但是痔瘡、上火等人群就不適合食用它，以免加重病情。
