獼猴桃，我們也可以叫做奇異果（guǒ）。獼猴桃也是人們在平時生（shēng）活（huó）中經常（cháng）食用（yòng）的一（yī）種水果，而（ér）且獼（mí）猴桃（táo）的營養價值非常（cháng）的高，在市場（chǎng）裏麵也是非常容易（yì）被買（mǎi）到。我們知道（dào）獼猴桃（táo）的（de）品種有非常多種，那麽，紅心獼猴桃和黃心獼猴桃買一個比較好呢？我（wǒ）們見到的紅心獼猴（hóu）桃是轉基因食品嗎？
紅心獼猴桃是轉基因嗎
紅心獼猴（hóu）桃不是轉基因的，獼猴桃的種類是（shì）非常（cháng）多（duō）的，每一個種類都有所差別，而紅心獼猴桃是（shì）屬於一個（gè）品種，絕對與（yǔ）轉（zhuǎn）基因無關。地（dì）理相信大家都學過，無論是農（nóng）作物還是水果，其實都會受生長環境的影響（xiǎng）有所改變，如地勢的差別、日照的差別等。紅心獼猴桃（táo）是在自然生長過程中自然產（chǎn）生的偶然變異，被（bèi）人工發現的新品係。紅心獼猴桃營養價值最高，獼猴桃生長對自（zì）然條件（jiàn）要求最高（gāo），所以紅心獼猴（hóu）桃產量少，紅（hóng）心獼猴桃一般都（dōu）是比較（jiào）小的，單果在60-100g。
紅心獼猴桃和黃心（xīn）獼猴桃哪個好
1、各有各的好處，隻是（shì）人為的一般說紅色的好，因為紅色的少一些，紅心（xīn）獼猴桃可以說是純甜口感，紅心獼猴（hóu）桃是獼猴桃中營養（yǎng）最高的（de）一種，由於它的口味太甜，對於一般的人可能會覺得有點膩。黃心獼猴桃是口（kǒu）感香甜，適中，一般人都是（shì）買黃心的，黃心獼猴桃酸度和甜度居中。
2、紅心補（bǔ）血具有（yǒu）抗氧化作用，能清除自由基，抑製癌細胞形成。而且，紅色水果所含的熱量大都較低。黃色（sè）都含（hán）有天（tiān）然（rán）抗氧化（huà）劑β-胡蘿卜（bo）素（sù），是迄（qì）今為止防止病（bìng）毒活性最（zuì）有（yǒu）效的成分，可提高機體（tǐ）的免疫功能。
紅心（xīn）獼猴桃的營養價值（zhí）
1、紅心獼猴桃近年（nián）來（lái）不斷（duàn）受到廣泛關注，因為（wéi）它富有（yǒu）豐富營養價值（zhí）跟藥（yào）用價值，被譽為“水果之王”、“維（wéi）C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種---紅心獼猴桃紅陽獼猴桃（táo）皮（pí）光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗。
2、口感酸甜清爽（shuǎng）、香氣濃，具有（yǒu）甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣，鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。紅心獼猴桃最優秀的特征之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是（shì）蘋果的20-80倍。每天吃1-2個紅心獼猴桃即能滿（mǎn）足人體對（duì）維C和微量元素的需要。
紅心獼猴桃的食用注意
1、獼（mí）猴桃和很多水果（guǒ）一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此（cǐ），購買獼猴桃，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。
2、要（yào）注意（yì）果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不（bú）能買。因為隻要有損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰（kuì）爛，讓整個果子在正常成熟之前（qián）就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
3、堅硬狀態的獼猴桃並不好（hǎo）吃，食用效果也比較差。糖（táng）分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其（qí）中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
在上文中，我們也知道，紅心獼猴桃和黃心（xīn）獼猴桃，無論是在外觀顏色，營（yíng）養價值以及口感上都是有（yǒu）非常大的差別的。所以（yǐ）人們在挑選獼（mí）猴桃時（shí）也可（kě）以根據自己的喜好去進行選擇。獼猴桃的營養價值非常的（de）高，人們也可以經常食用一些。
