青魚是我國四大家養魚之一，因為它的顏色呈青色（sè）故而得名為青魚。青魚的肉質多（duō）且細嫩，味道鮮美十足，同時含有豐富的鈣、鐵、鋅、鎂（měi）及多種維生素，常吃對身體健康有（yǒu）一定的了解。那麽青魚屬於淡水魚還是海魚呢（ne）？青魚有沒有刺？
青魚刺多嗎
青魚相（xiàng）對於其他的（de）魚類來說刺算比較少的，但也並不是沒有刺哦！所以吃的時候也需要小心注（zhù）意挑刺。
青魚是海（hǎi）魚嗎
因為它是長江（jiāng）中、下（xià）遊和沿江湖泊裏的（de）重要（yào）漁業資源和各湖泊、池塘中（zhōng）的主要養殖對象，為我國淡水養殖（zhí）的（de）“四大家魚”之一，所以，青魚是淡水魚。青魚（yú）體型大，味（wèi）道鮮美，有豐富（fù）的營養價值。
孕婦可以吃青魚嗎
孕婦是可以吃青魚的。
青（qīng）魚可以補氣除濕，還能保護肝髒，對於害怕浮腫的（de）準媽媽來說，適量食用能起到預防的效果（guǒ）。另（lìng）外（wài）青（qīng）魚富含蛋白質，且鋅（xīn）元素豐富，還可以補充機體所需的蛋白質和營養素，可以讓自身的免疫力和抵抗力增強，同（tóng）時（shí）還尅保持皮膚的彈性（xìng），孕婦在食用之前一定要注意把魚彈清洗幹（gàn）淨。另外患有皮膚炎症的準媽媽需忌（jì）食。
而且青魚可以有效地幫助（zhù）孕媽（mā）媽（mā）解決浮腫的現象，而且青魚本身就含有非常多的蛋白質（zhì），鋅等元素，營養素對於孕媽媽來說是很（hěn）健康的（de）營養，可以補充充足的營養素意外，還可以保證孩子（zǐ）的（de）健（jiàn）康的營養供應，同時還可以有效的保證寶寶的智力發育有一定的作用，是很不錯的食物類型。
青魚的（de）食用方法（fǎ）
1、紅燒青魚
【材料】青魚塊，剁（duò）椒，油，蔥（cōng）段，薑末（mò），醬油，料酒，糖，味精。
【做法】①鍋置（zhì）旺火上燒熱，放少量（liàng）油（yóu），油熱（rè）煎下青魚塊。②加蔥（cōng）段、薑（jiāng）末、醬油（yóu）、料酒、糖燒一會。③加沸水，加剁椒轉小火將魚燒。④用旺火收濃湯汁，撒上（shàng）蔥段，加入味精即（jí）可。
2、糖醋魚（yú）塊
【材料（liào）】青魚段，蔥薑蒜（suàn）末，鹽，料酒，番茄沙司，生抽，白糖，白醋。
【做法】①青（qīng）魚段洗淨後切大塊，用鹽和料酒醃漬（zì）半小時。②將魚塊抹幹表麵水分下油鍋炸至金黃色撈出濾油。③鍋內留（liú）少許底油，放入蔥薑蒜末小火煸香。④加（jiā）入料（liào）酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量清水燒開煮至湯汁粘稠。⑤放入魚塊翻炒（chǎo），使湯汁包裹魚塊，最後烹入白醋即可。
哪些人不適宜吃青魚
1、脾（pí）胃蘊（yùn）熱者（zhě）不適合吃青魚
雖（suī）然青魚是能夠提高機體（tǐ）的免疫力（lì），還能夠防止多（duō）種疾病，但是如果人體的脾胃蘊熱者是不可以吃的，因為（wéi）它有可能會加重人體脾胃的（de）負擔，這樣一來不利於（yú）消化以及吸收，還（hái）容易引起腹瀉等疾病。
2、瘙癢性皮膚（fū）病、內熱、蕁麻疹、癬病者（zhě）應忌食
青魚是屬動風發物，大量食用青魚之後，局部瘙癢的症狀會越來（lái）越嚴重，並且這（zhè）些病症忌諱涼刺激性食物，所以不要嚐試，以免危害自身的身體健康。
如上所述，每種食物都（dōu）有屬於自己的特色特點（diǎn），而魚類的（de）鮮味味道及營養（yǎng）價值高是我（wǒ）們眾所周知的，不（bú）過魚基本都有刺（cì），吃的（de）時候（hòu）一定要小（xiǎo）心，若是被刺卡了是一件非常難受且麻煩的事情哦！
