現在抖音小視頻裏麵經常會（huì）出現（xiàn）一個非常可愛的動物，那就是河豚，小小的河豚（tún），你捏一捏它，把它惹生氣了，河豚（tún）的肚子就會（huì）鼓得大大的。所以很（hěn）多人對河豚都有了很高的關注度，那麽河豚到底可不可以吃呢？河豚好吃嗎？接下來就為大家簡單的（de）介紹一下河豚。
河豚好吃嗎
河豚（tún）好（hǎo）吃（chī），其肉質晶瑩剔透、鮮滑可（kě）口、口感獨特，比一般的魚有韌性。
河豚皮能吃嗎
河豚皮可以吃（chī）。
河豚魚（yú）皮含有極高的小（xiǎo）分子量膠原蛋白，是河豚魚（yú）身上最美味的一部分，具有較高達的營養價值，能夠製作（zuò）成很（hěn）多主流化妝品。
但河豚皮（pí）上麵有刺，食用時要（yào）多注意。
吃河豚（tún）的（de）季節
春天的河（hé）豚最肥（féi）最好吃。
吃河豚的時節一般是在每年的1-2月之間（jiān），大多數日本（běn）人認為此時的河豚味道最鮮美，生食最宜。
河（hé）豚的營養價值
1、河豚（tún）魚肉口感鮮美，魚肉中富含蛋白（bái）質、維生素、氨（ān）基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含（hán）量為（wéi）魚類之最，具有一定的營養價值和保健（jiàn）作用。
2、河豚魚除富含蛋（dàn）白質外，還含17種氨基酸和牛（niú）磺（huáng）酸、魚精蛋白、 膠原蛋白（bái）、微（wēi）量元（yuán）素硒、鋅等，其肌肉中硒的（de）含量41.25微克（kè）/100克。
3、河豚魚皮富含（hán）極高的蛋白質、硒、鋅，其蛋白質含（hán）量23.7%，比一般魚類高出約5%，鋅含量12.15毫克/100克；其不飽和脂肪酸含量超過20%，DHA占15.36%，EPA占6.19%；碳水化合物0.26克、總熱量95.70kcal，具有很高（gāo）的營養價（jià）值。
在上文我們可以知道，河豚（tún）其實是有毒的，因為（wéi）河豚體內含有一種能夠（gòu）麻痹神經的毒素，所以如果吃河豚方法不當，可能會致命。所以大家要注意喲，今（jīn）天和大家說的，大家都清楚了嗎？
