大家對於魚都有什麽樣的認識和印象呢(ne)?想必大家對魚最深的(de)印象就是它鮮香的味道了,的確很多魚都具有很好的(de)食用價值,受到(dào)很多人的喜愛。秋(qiū)刀魚和鮁魚都是人們很喜(xǐ)歡的魚,但(dàn)由於它們倆在長相上麵有幾分相似,常常會讓人傻傻分不清楚。
秋刀魚和鮁魚的區別是什麽
一、科屬
1、鮁魚
鮁魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科(kē)、馬鮫魚屬暖性上(shàng)層魚類。
2、秋(qiū)刀魚
秋刀魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬(yìng)骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬表層洄遊性魚類。
二、產地
1、鮁(bà)魚
鮁魚主(zhǔ)要分布在北(běi)太平洋(yáng)西部,我國東海、黃海、渤海(hǎi)也有分布。舟山、連雲港外海及山東南部沿海(hǎi)為主要漁(yú)場,每年的(de)4-6月份(fèn)為(wéi)春汛,7-10月份為秋(qiū)汛,5-6月份為旺季。
1、秋刀魚
秋刀魚主要(yào)分布在(zài)北太平洋區,日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域、我國黃海(hǎi)和山東東岸也(yě)有分布,它們喜歡在15-18℃的(de)水溫中生活。
三、功效
1、鮁魚
鮁魚肉質細膩、味(wèi)道鮮美、營(yíng)養豐富,具有補氣、平咳的作用,對(duì)體(tǐ)弱咳喘有一定療效,還具有提神和防衰老等食療功(gōng)能,對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等病症有一定輔助療效。
2、秋刀魚
秋刀魚富含豐富的蛋白質、脂肪酸,屬於高脂肪、高蛋白的海水(shuǐ)魚類,秋刀魚肉中含有人體不可缺少(shǎo)的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸,具有(yǒu)抑製高(gāo)血壓(yā)、心(xīn)肌梗塞、動脈硬化的作用。
秋刀魚的功效作用
1、利於嬰兒發育
秋刀魚(yú)中含有人體所需的二十碳五烯酸、二十二(èr)碳六烯酸等(děng)不飽和脂肪酸,其(qí)中DHA被人們稱作是(shì)腦黃金,有利於(yú)腦神(shén)經發育,有利於(yú)嬰兒(ér)腦部發育。
2、預防夜盲症
秋刀魚中含有豐富的維生素A和維生素E,維生(shēng)素A的含量比牛肉(ròu)高16倍,有利於眼睛健(jiàn)康(kāng),可以(yǐ)預防夜盲症。
3、抑製高血壓
秋刀魚體內含有豐(fēng)富的蛋白質、脂肪酸,還有二十碳五烯酸、二十二碳(tàn)六烯酸等不飽和脂肪酸(suān),具有(yǒu)抑製高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。
秋刀魚不能和什麽一起吃
1、秋刀魚+棗:會讓人的腰部和腹部發生痛楚,對身體不利。
2、秋刀魚+南瓜:會造成中毒的現(xiàn)象,嚴重的還(hái)會造成生命(mìng)危險。
如何挑選秋刀魚
挑選體型完整,沒有發胖水腫,且魚(yú)形呈現出彎刀樣子,魚嘴鋒利,鱗片呈現出青色,有種月光色的感覺,明亮光澤(zé)的秋刀魚為宜。
看到這裏是不是(shì)對於秋(qiū)刀魚和(hé)鮁魚都了解不少了呢?雖(suī)然它們的長相很相似,但畢竟是兩種魚,所以細心觀察還是能發現有許多不一樣的地方,大家下次再遇到(dào)可不要認錯了哦。